PACHUCA.- Los hidalguenses somos amantes del pan. Porque se antoja en las mañanas, en las tardes y en las noches, acompañado con una buena taza de café, chocolate caliente o té. La verdad es que no hay reglas para degustar de una buena pieza de pan, y este 30 de enero en el marco del día internacional del croissant, en LSR Hidalgo te llevamos a un recorrido por las panaderías más recomendadas en la ciudad de Pachuca.
En la lista encontrarás desde las tradicionales hasta las más novedosas. Es posible, algunas sean muy conocidas y otras puedes atreverte a visitar y darles el visto bueno. El orden en el que te las mostramos, nada tiene que ver con la calidad del producto. Cada una tiene su toque especial y oferta gran variedad de piezas a diferentes precios, pero eso sí, recién horneados y calientitos. Así que, elige la que más te guste, porque no hay mejor pretexto que este día del croissant para degustar un delicioso pan en Pachuca.
La Tartine
Esta es una panadería especializada en estilo francés artesanal. Se ubica en Camino Real de la Plata, número 106 en Zona Plateada. Además de degustar los productos de panadería, la Tartine es un espacio acogedor donde también puedes desayunar o cenar. Un extra para este lugar es su próxima cena por el 14 de febrero. Búscala en redes sociales o mejor aún visítala en este día y prueba un delicioso croissant.
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Chapis
Esta panadería cuenta con 2 sucursales en Pachuca. Una se localiza en la calle Ixmiquilpan 303 de la colonia Céspedes; la otra en la colonia Morelos. Abre desde las 8 de la mañana y aquí encontrarás amplia variedad de productos recién horneados. También puedes aprovechar y consumir un café para acompañar tu pan. Los croissants aquí son deliciosos, esponjosos y puedes encontrarlos naturales, con nutella, chocolate, cajeta, nata y otros sabores. El plus en estas fechas son los deliciosos tamales y bolillos, ahora que viene el Día de la Candelaria.
La Especial
La Especial, con más de 75 años de experiencia en el negocio de la panificación, es un lugar ya conocido por muchos y con distintas sucursales en la ciudad Pachuca. En esta ocasión, te sugerimos la ubicada en la calle Miguel Hidalgo 413 de la colonia Santa Julia. Su horario de atención es de 6 de la mañana a 10 de la noche. Encuentras desde el bolillo, pan de agua, hasta los tradicionales de dulce, concha, dona, bísquet, cuernito. En esta fecha del 2 de febrero aquí también encontrarás los mejore bolillos frescos y deliciosos para acompañar tus tamales.
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La Esperanza
Este lugar también puedes identificarlo con facilidad en Pachuca, por su logo de elefantito. Una de sus sucursales se encuentra en Everardo Márquez 101. El espacio es amplio y se caracteriza por tener sus anaqueles llenos de diversos panes de todos tamaños y sabores. Además del pan tradicional, encuentras los pasteles igual de deliciosos, gelatinas, galletas y otras ofertas de repostería.
Panadería Sotero
Esta es la panadería del reconocido Chef Aquiles y en esta hemos visto desfilar los panes pride en colores arcoíris para la comunidad LGBT+, los panes tricolores por las fechas patrias en septiembres y en las “concepciones rosas” para la lucha contra el cáncer. Se caracteriza por entregarte el pan recién horneado y calientito. Abre de martes a domingo a las 8 de la mañana. Esta popular panadería se encuentra en la calle doctor Manuel del Corral número 101, en la colonia Real de Minas, a unos metros del Parque Hidalgo, justo junto al restaurante del mismo Chef Aquiles, y de igual nombre, Sotero. También puedes aprovechar y quedarte a probar los desayunos.
La pura sabrosura
Ubicada en bulevar San Javier número 610 y en la avenida Revolución número 1107 es una panadería igualmente recomendada por los usuarios de las redes sociales. Abre de lunes a domingo a partir de las 8:30 de la mañana. Además de pan fresco, encuentras desayunos y almuerzos deliciosos. La pura sabrosura se caracteriza por tener algunas promociones atractivas como la hora feliz del pan con piezas al 3x2.
María Bonita
En María Bonita encontrarás piezas artesanales que se deshacen en tu boca. Se encuentra en el bulevar Felipe Ángeles de esta ciudad y además de la panadería tradicional también hornea panes para toda época del año, navidad, reyes, y otras festividades. Se caracteriza por sus baguettes recién elaborados y otras piezas dulces como chocolatines, roles de canela y por su puesto croissants.
Día del Croissant
Este 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant, un delicioso pan en forma de cuernito con una textura crujiente por fuera, esponjoso por dentro y un sabor mantequilloso infaltable en las mesas de los hidalguenses. En algunas panaderías los encuentras al natural o rellenos de chocolate, crema, almendra y otros ingredientes.
Este día se celebra su popularidad y diversidad en el mundo. Su origen es de Viena, Austria en el siglo XVII. La forma en media luna fue inspirada por la bandera del Imperio Otomano como símbolo de la victoria de las fuerzas vienesas sobre los turcos. Llegó a Francia en el siglo XIX donde un oficial austriaco abrió una panadería vienesa en París. La receta evolucionó con los años hasta convertirse en el croissant que hoy es emblema de la repostería francesa con un toque de elegancia y calidad.
jgp