Tulancingo.— A seis meses de establecer en Tulancingo la iniciativa Escuela de Campo, el proyecto ya cuenta con escuelas enfocadas a la miel, leche y maíz, con programas y capacitaciones teóricas y prácticas para una formación integral que permita más y mejor producción.
Hugo Flores Jiménez, secretario del Campo de Tulancingo, compartió que la Escuela de Campo comenzó operaciones en diciembre pasado, luego de varios meses de labor de difusión y acercamiento con productores de distintas comunidades para reunir al grupo mínimo requerido.
“Este tipo de escuelas requieren al menos 15 personas interesadas para poder operar, cifra que actualmente mantiene y que buscamos incrementar en la Escuela de Campo, específicamente en la producción de miel, ya que en el municipio únicamente se cuenta con alrededor de 10 centros dedicados a la apicultura”.
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El secretario aclaró que las Escuelas de Campo no se limitan únicamente a la apicultura, ya que existen distintos modelos enfocados a diversas actividades agropecuarias como producción de leche o maíz; sin embargo, afirmó que todas comparten el mismo objetivo de acompañar a los productores durante todo el proceso productivo, desde el inicio hasta la comercialización final del producto.
“Se enseñan procesos de producción, también se orientan a los participantes en temas como etiquetado, envasado, códigos QR, códigos de barras y hasta el registro ante Hacienda, con el propósito de que los puedan desarrollar proyectos económicamente viables”.
Celebran Día de la Abeja
En contexto de la conmemoración por el Día de la Abeja, este miércoles se llevó a cabo una jornada dedicada a la preservación de las abejas y difusión de la producción local de miel y productos derivados, espacio en el que se presentó la Escuela de Campo, estrategia mediante la cual se han brindado capacitaciones como apioterapia.
“En cada Escuela se brinda capacitación por parte de técnicos y especialistas con certificación del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias enviados por el gobierno federal”.
Compartió que recientemente los productores fueron apoyados para asistir a una capacitación en Ixmiquilpan relacionada con la apioterapia, práctica que estudia el uso de las abejas y sus derivados con fines medicinales.
“Primero rescatar las abejas que están de manera silvestre, ponerlas a producir de manera controlada en un lugar donde no hagan daño a la gente, saber extraer y entonces empezar el proceso de transformación, de eso trata este proyecto”.
El secretario del Campo informó que quienes deseen integrarse a este modelo de capacitación pueden hacerlo organizándose en grupos de al menos 15 personas interesadas en una actividad productiva específica; para que posteriormente el municipio realice la solicitud ante el gobierno federal para gestionar la asignación de nuevos técnicos especializados.
sjl