Pachuca.- Este fin de semana, 40 agrupaciones musicales y 35 cocineras tradicionales acudieron a Los Pinos para exhibir su arte en la música y en la gastronomía del estado, entre los platillos destacaron los guisos con el chile rayado y con penca. También hubo muestras de artesanías, bordados y ceremonias del Valle del Mezquital, la Altiplanicie Pulquera, las sierras, la huasteca y el centro del estado.
En total más de 200 hidalguenses llevaron este 9 y 10 de mayo la riqueza cultural, artística y gastronómica del estado al Complejo Cultural Los Pinos, donde se desarrolló una nueva edición del programa “Los estados en Los Pinos”, una iniciativa impulsada por el Gobierno de México para acercar las tradiciones del país a la ciudadanía.
Durante dos días, el recinto se llenó de música, danzas, artesanías y sabores característicos de Hidalgo, con la participación de 40 agrupaciones artísticas y 35 cocineras y cocineros tradicionales provenientes de distintas regiones de la entidad.
Te podría interesar
Entre los platillos que captaron la atención de los asistentes destacaron los guisos elaborados con chile rayado, las tradicionales barbacoas, recetas preparadas en penca y bebidas como el pulque del altiplano hidalguense, consideradas parte de la identidad gastronómica del estado.
La inauguración de la muestra cultural estuvo encabezada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, quien resaltó que este tipo de encuentros permiten fortalecer el orgullo y sentido de pertenencia entre las y los hidalguenses, además de visibilizar la diversidad cultural de la entidad.
“Con la participación de hidalguenses, mujeres y hombres que sienten el cariño y el amor por su comunidad, por su municipio, por el país. Eso nos une en nuestra diversidad de paisajes, cultura, historia, tradición y en un profundo amor por nuestra tierra”, expresó el mandatario estatal.
Menchaca Salazar destacó además la transformación de espacios públicos como Los Pinos, recinto que durante décadas fue residencia presidencial y que actualmente funciona como un espacio abierto para las expresiones culturales del país.
El gobernador también reiteró el respaldo de Hidalgo a la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo en temas relacionados con la defensa de la soberanía nacional.
Por su parte, el director general de Culturas Populares del Gobierno de México, Diego Prieto Hernández, señaló que la cultura hidalguense permanece viva en cada una de las regiones y comunidades de la entidad, especialmente en los pueblos originarios.
“El primero de diciembre de 2018 inició en este país una transformación difícil y compleja, pero sin duda promisoria y llena de esperanza. Ese día se abrió la Casa de Los Pinos, la casa de un poder encerrado y lejano al pueblo”, expresó durante su intervención.
En el encuentro participaron orquestas filarmónicas y sinfónicas, coros, ensambles juveniles, agrupaciones de música tradicional y danzantes prehispánicos, además de la presentación de Sergio Maya, ganador del certamen “México Canta”.
La secretaria de Cultura de Hidalgo, Neyda Naranjo Baltazar, destacó que la presencia de Hidalgo en este espacio representa la diversidad y fortaleza cultural del estado.
“Nuestra grandeza nace de la diversidad y de la fuerza de nuestra gente”, expresó la funcionaria.
Asimismo, Karina Calixto Valentín, representante de la comunidad de Santa Mónica, municipio de Tenango de Doria, agradeció la oportunidad de representar a las y los bordadores hidalguenses en la muestra cultural.
“Aquí seguimos resistiendo y defendiendo. Aquí seguimos presentes”, manifestó.
Finalmente, la directora general del Complejo Cultural Los Pinos, Elisa Lemus Cano, explicó que el programa “Los estados en Los Pinos” tiene como objetivo impulsar la diversidad cultural, artesanal y gastronómica de las entidades del país.
Indicó que, en lo que va de 2026, este programa ha reunido a más de 70 mil asistentes y ha contado con la participación de alrededor de 900 artesanas y artesanos provenientes de distintas entidades federativas.
emh