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Con maguey, cocina y tradición, Singuilucan conmemora 199 años de historia

Autoridades y habitantes celebraron el aniversario con actividades culturales, gastronómicas y artísticas que resaltaron la herencia pulquera, la cocina tradicional y la identidad comunitaria rumbo al bicentenario del municipio

Los festejos incluyeron la preparación de alimentos regionales
Los festejos incluyeron la preparación de alimentos regionales Créditos: Especial
Escrito en HIDALGO el

Pachuca.— Este 22 de marzo, el municipio de Singuilucan conmemoró su 199 aniversario con una jornada festiva que reunió a autoridades, habitantes y visitantes en torno a su historia, cultura y tradiciones, con un evento encabezado por la presidenta municipal, Yazmín Dávila.

Durante la ceremonia oficial, se recordó la reseña histórica que destacó los orígenes prehispánicos de Singuilucan y su profunda conexión con la naturaleza, así como la importancia del maguey como elemento central en la vida económica, social y cultural del municipio.

La senadora, Simey Olvera indicó que Singuilucan es referente estatal y nacional, particularmente por su gastronomía, producción agrícola y tradición pulquera y mencionó que productos como el aguamiel han sido reconocidos oficialmente, lo que fortalece su valor cultural y económico.

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En su discurso, la presidenta municipal, Yazmín Dávila López, señaló que este 199 aniversario representa la antesala del bicentenario, “más allá de la conmemoración, se trata de un momento de reflexión sobre el futuro del municipio. Singuilucan no se puede resumir, Singuilucan se siente y nuestra la historia del municipio se construye día a día con trabajo, identidad y compromiso colectivo”.

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Develan vitromural

Entre los eventos más destacados se encontró la develación de un vitromural en honor a cocineras tradicionales, quienes a lo largo de la historia han dado identidad al municipio; de forma consecutiva se realizó un recorrido por un tinacal tradicional instalado en el ayuntamiento municipal, así como una muestra de cocina tradicional en la plaza principal.

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Asimismo, se inauguró la escultura “La familia singuiluquense”, integrado por siete piezas en torno al maguey, un burrito, un tlaquiquero, dos niños y una cocinera tradicional, obra instalada en la plaza principal, a un costado de las letras y la fuente.

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De forma simultánea se presentaron canciones dedicadas a Singuilucan; se inauguraron las muestras gastronómica y artesanal con más de 30 expositores, para finalizar el festejo con el desfile en el que participaron instituciones educativas y comparsas invitadas provenientes de municipios como Calnali, Huehuetla, Papalotla, Ferrería de Apulco, Metepec, Acatlán, Necaxa, Huauchinango y Teloloapan, quienes aportaron color, música y diversidad cultural al aniversario.

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