PACHUCA.- Con iniciativas como la Expo Industrial del Café se busca promover el desarrollo económico social y cultural de las comunidades cafetaleras, así como posicionar a Hidalgo como un actor relevante en la producción y comercialización de café a nivel nacional e internacional, indicó el director general de Comercialización y Mercadotecnia, Omar Campos Hernández.
Este viernes 13 y sábado 14 de diciembre se lleva a cabo la segunda edición de la Expo Industrial del Café, evento que pretende dar a conocer el papel que juega el estado como productor de café y mostrar la variedad, características y calidad de este producto, en las instalaciones de la Maestranza, en la capital hidalguense, Pachuca.
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Campos Hernández consideró que una labor importante desde la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Estado de Hidalgo es generar un impulso al sector cafetalero local, una promoción de innovación y tecnología que fortalezca la economía regional y de las marcas.
“Es importante trabajar en las marcas para beneficio de los productores, sacarlos de la informalidad y que todos quienes intervienen en los procesos de producción identifiquen la marca Hecho en Hidalgo es lo que hoy buscamos con eventos como la Expo, la promoción cultural y turística la sostenibilidad y el desarrollo social”.
Indicó que la Expo Industrial del Café Hidalgo es una iniciativa que no solo fomentará el desarrollo económico del sector cafetalero, sino que también fortalecerá las economías productoras contribuyendo a un desarrollo más equilibrado y sostenido para el estado de Hidalgo.
“Todo es arduo trabajo de las familias cafeticultoras de todo el estado que todos los días cuidan los cafetales, también a los técnicos de campo, tostadores, catadores y baristas que juntos hacen posible que el café llegue de la mata a la taza”.
La Expo del Café cuenta con la participación de 115 expositores cafetaleros de diferentes regiones que incluye una oferta artesanal, gastronómica, mesas de negocios y vinculación, proveedurías, talleres y catas de café, eventos gratuitos para los visitantes.
“La industria del café desempeña un papel especial en el desarrollo económico local, en la mejora en la calidad de vida de nuestro país; ahora se vive una situación difícil en a comercialización del producto, ya que pagar el precio del café que se maneja a nivel internacional, sin embargo, con el trabajo, dedicación y calidad podremos sacar adelante con mayor participación”.
jgp