PACHUCA.- El gobernador Omar Fayad Meneses y el secretario de Turismo, Javier Baños Gómez, entregaron 21 nombramientos de Pueblos con Sabor a municipios de Hidalgo.
El mandatario estatal aseguró que esta iniciativa permite posicionar a Hidalgo a través de su cocina tradicional, recetas ancestrales, gastronomía, platillos típicos y emblemáticos; a través de una política pública establecida en el año 2017.
Aseguró que además del platillo por el cual obtuvieron el distintivo de Pueblo con Sabor, cada municipio cuenta en promedio con 40 a 50 variedades de platos únicos, con raíces en su cultura y tradiciones que les dan una gran riqueza gastronómica.
A partir de hoy, 21 municipios de Hidalgo recibirán la denominación Pueblos con Sabor. Estos poblados ofrecen platillos únicos al turismo. ?
— LSR Hidalgo (@LsrHidalgo) July 13, 2022
Video: Adela Garmez pic.twitter.com/B0KF5c4BaW
Baños Gómez refirió que dichas denominaciones permitirán que la actividad turística incremente en esas zonas y que Hidalgo sea considerado como "la capital del buen comer".
Durante el evento, el gobernador Omar Fayad recibió el distintivo de mejor platillo local de todo México: la barbacoa hidalguense, otorgado por la revista, México Desconocido.
Los platillos por los que municipios recibieron la denominación:
Francisco I. Madero, gorditas de panza
Tezontepec de Aldama, tamal de pescado en penca
Atitalaquia, tlacoyo de frijol
Cuautepec, pollo a la disco con gualumbos (Temporada)
Villa de Tezontepec, torta tezontepecana
Alfajayucan, chicharrones de res
Mineral de la Reforma, chile torta
#FOTOS Así fue como se vivió la entrega de 21 nombramientos de "Pueblos con Sabor" a municipios de #Hidalgo. ?
Fotos: Adela Garmez pic.twitter.com/pHX80GrmLr— LSR Hidalgo (@LsrHidalgo) July 13, 2022
Santiago de Anaya, conejo en salsa de xoconostle
Metztitlán, tamal de recaudo
Tlahuelilpan, totomoxtle de caracoles
Apan, enchilada apanenses
San Agustín Metzquititlán, tamales de Xala
Atlapexco, pescado en hoja
Tianguistengo, pan (cielito)
San Felipe Orizatlán, torta de mantequilla y queso
Zacualtipán, tamal de bola de Xala
Tepeapulco, ancas de rana en chile verde
Mixquiahuala, enchiladas aguadas
Tizayuca, cocol, nata y queso
Huasca de Ocampo, trucha al mixiote
Tasquillo, mole Ts''umi
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