Guanajuato.- En México se consumen más de 23 kilos de huevo por persona al año, y 2 de cada 10 huevos producidos en el país son de Huevo San Juan, una marca que tiene su origen en el corazón de Los Altos de Jalisco y hoy forma parte de un grupo que hoy es líder en América Latina.
Recientemente se anunció la apertura de su primera tienda física especializada en sus productos en León, pero, ¿Cuál es la historia de la marca? ¿Quiénes son los dueños? Te contamos.
Una historia que comenzó con 500 gallinas
La historia de Huevo San Juan se remonta a 1954, cuando la familia Romo Muñoz, originaria de San Juan de los Lagos, decidió iniciar un pequeño negocio avícola con apenas 500 gallinas. En sus primeros años, el objetivo era abastecer de huevo en su localidad. Sin embargo, gracias al trabajo constante y al compromiso con la calidad, el negocio pronto superó sus expectativas.
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A diferencia de otras empresas que crecieron al margen de sus raíces, la familia Romo supo mantener un estrecho vínculo con su comunidad. Este lazo les permitió convertirse en una marca no solo comercialmente exitosa, sino también muy querida, reconocida y respetada tanto por sus empleados como por sus consumidores.
Aunque el origen de la empresa sigue firme en San Juan de los Lagos, la producción de Huevo San Juan ya no se limita a Jalisco. La empresa cuenta actualmente con ocho granjas distribuidas estratégicamente en México, principalmente en Chihuahua, San Luis Potosí y Los Altos de Jalisco.
Además, la empresa ha diversificado su oferta: ahora también se produce huevo líquido, huevo en polvo, claras y yemas pasteurizadas, así como albúmina deshidratada para la industria alimentaria y farmacéutica.
De negocio familiar a gigante de la proteína
Hoy en día, Huevo San Juan forma parte del grupo Proteína Animal S.A. de C.V. (PROAN), que tiene presencia nacional e internacional y que también agrupa a marcas como La Campiña y Los Portales. Según rankings internacionales del sector agroalimentario, PROAN es la segunda mayor productora de huevo a nivel mundial, tan solo detrás de Cal-Maine Foods en Estados Unidos.
El liderazgo comercial de PROAN está actualmente a cargo de Luis Ernesto Romo, heredero del legado familiar Romo Muñoz, quien ha impulsado una estrategia de expansión diversificada y enfocada en la innovación.
Las “maletas” de cartón que se volvieron ícono
Un fenómeno curioso en torno a la marca es el uso de sus cajas de cartón (originalmente diseñadas para transportar 360 huevos) como maletas de viaje por parte de muchas familias mexicanas. Por su resistencia y tamaño, estas cajas se hicieron populares en comunidades migrantes, al punto que la empresa decidió lanzar maletas oficiales con el diseño tradicional de su empaque, adaptadas para viajar.
Puedes encontrarlas en su sitio web, y cabe resalktar que por la compra de cada maleta, la empresa dona otra a alguna familia mexicana que lo necesite.
La primera tienda física estará en León
Huevo San Juan es ampliamente distribuido en tiendas de autoservicio como Walmart, Bodega Aurrera, Costco, Sam’s Club, Chedraui, City Club, HEB y Fresko, entre otras. Sin embargo, ahora León, Guanajuato también contará con la primera tienda especializada en los productos de Huevo San Juan.
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FN