León.- La rosca de reyes es uno de los simbolismos más arraigados entre la comunidad católica, lo cual se materializa en un tradicional pan en forma ovalada que normalmente se decora con pasta de azúcar, ate de colores e higo, los cuales recuerdan a las joyas de una corona.
En León se ha ido reinventando este tradicional pan, pues panaderías tradicionales ahora las hacen gourmet, rellenas o reinvenciones más particulares como ocurre en la panadería Santa Mónica en la colonia Vibar.
Una rosca elaborada del tradicional pan con sabor a mantequilla, pero en su decoración es totalmente diferente, pues le colocan chocolate nuez y miel, lo que ha provocado que en los últimos años cobre importante auge esta panadería de una de las colonias de León.
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En el día de reyes, se pueden ver filas que parecen no terminar sobre la calle Nueva Galicia a las afueras de la panadería, pues hay personas que acuden de varias partes de León por una rosca reinventada.
Una de las alternativas que ha tomado la panadería Santa Mónica es distribuir sus roscas en diferentes partes de León en puntos de venta en colonias como Las Fuentes, Brisas del Lago, Valle de Jerez, Fraccionamiento Hidalgo, Loma Bonita, Futurama Monterrey, San José el Alto, El Cortijo, Villa Insurgentes, La Moderna; así como en el estacionamiento del mercado del Espíritu Santo.
Además de algunas otras colonias de León, también la panadería Santa Mónica rompió las barreras de venta solo en León y también tendrán un punto de entrega en Irapuato y uno más en Romita.
Los costos de esta rosca, según las redes sociales de la panadería, se mantienen al igual que el año pasado en 595 pesos la grande y 395 la de tamaño chico.
También están invitando a las personas que quieran pasar un rato bailando y conociendo a los reyes magos, a que los visiten el 5 de enero a las 8:00 de la noche en la calle Nueva Galicia 1606, en la colonia Vibar.