León, Guanajuato.- Enmoladas con chile guajillo o en caldo se pueden comer las tradicionales patitas de chivo del mercado de las Américas en León.
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En el negocio "Patitas Kike´s" puedes probar este exótico pero sabroso platillo que puedes acompañar con cilantro, cebolla, limón y sal.
El señor Enrique, platicó que este platillo lo inventó su mamá la señora Rita, ya que su papá trabajaba en un lugar de venta de carnes y se llevaba las patas de los chivos para comer en casa.
Doña Rita inventó la receta y le invitaba a sus vecinos, después le pidieron que se las vendiera pues estaban muy ricas y así comenzó el negocio.
Las tradicionales patitas de chivo se venden desde hace 60 años y a chicos y grandes les gustan, "me gustaron mucho, están muy ricas" comentó Galilea Fonseca, visitante extranjera que acudió a probarlas.
Este negocio se encuentra al interior del mercado Las Américas ubicado en calle Filadelfia 304, venden de lunes a domingo en horario de 9 de la mañana 3 de la tarde.
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