León-. Cuando se visita Purísima de Bustos, en Guanajuato, es casi de manera obligada llegar al mercado, sentarse en el local 20 y empezar a oler el sabor que emana de los casos en los que se fríen las enchiladas, de papas y pollo, acompañadas de trozos de cecina, de la Cenaduría Doña Poncha, ahora se encuentra más cerca, pues, recientemente, se abrió un nuevo local en Plaza Mkadito.
Para quienes no han tenido la oportunidad de probar este platillo típico pursimense ahora no se tendrá que viajar tan lejos para degustarlo cada caloría de las enchiladas de Doña Poncha que trajo su sazón, con su cecina y su repollo a la ciudad.
Doña Poncha abrió un nuevo local, inauguró un nuevo establecimiento en compañía de Alejandra Gutiérrez Campos, presidenta municipal de León, en compañía de Miguel Márquez Márquez exgobernador de Guanajuato, juntos cortaron el listón para una nueva historia de las sabrosas enchiladas de Purísima de Bustos.
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El nuevo local se encuentra en Plaza Mkdito a espaldas del hospital Médica Campestre con un horario de 12:00 p.m. a 8:30 p.m.
El sabor de Doña Poncha se ha transmitido por generaciones a través de una receta especial que ha encantado a locales y visitantes en el Mercado tradicional de Purísima de Bustos, en el que se ofrece este platillo típico mexicano con una ración de ensalada, acompañada de cecina y alguna pieza de pollo.
Miguel Márquez Márquez, quien asistió al evento, felicitó a Doña Poncha en sus redes sociales: “Con @alegutierrez_mx y Román Cifuentes Negrete acompañamos a Doña Poncha, quien hoy lleva el sabor de las enchiladas con cecina de #PurísimaDelRincón a los leoneses, con la apertura de su local en MKDITO. ¡ Mucho éxito y sazón!”.