León.- La tradición vinícola de productores guanajuatenses ha colocado al estado de Guanajuato como un protagonista en el panorama internacional del vino por lo que la entidad se alista para recibir uno de los más destacados eventos del mundo del vino, el Concurso Mundial de Bruselas, Selección México que se realizará en León en el próximo mes de junio de este 2024.
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El Concurso Mundial de Bruselas es un certamen internacional de mucho prestigio que es reconocido por su nivel de excelencia y su exigencia y reúne a profesionales y expertos del mundo del vino que realizan evaluaciones y premian la calidad y la excelencia de los vinos que provienen de diversos países.
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La finalidad del Concurso Mundial de Bruselas es la de otorgar un reconocimiento y dar promoción a la calidad de los vinos, además de fomentar y difundir la cultura vinícola a nivel mundial.
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En el evento los vinos que participan son sometidos a una evaluación de su aspecto, aroma, sabor y equilibrio, entre otros criterios con los que se entregan medallas de oro, plata y bronce a los mejores en cada una de las categorías.
Vocación vinícola guanajuatense
Con sus raíces en la época de la Colonia, el cultivo de la vid en Guanajuato fue disminuyendo gradualmente hasta prácticamente caer en el olvido, sin embargo, a pesar de dificultades y desafíos con el paso del tiempo en la región, durante las últimas décadas, ha experimentado un resurgimiento que ha posicionado al estado como el cuarto productor de vino a nivel nacional.
Actualmente, el resurgimiento de la industria vinícola es por la pasión y esfuerzo que productores guanajuatenses han puesto en cada botella, por lo que actualmente hay aproximadamente 46 viñedos que se ubican en los municipios de Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Guanajuato Capital, San Francisco del Rincón, Comonfort, San Felipe, Salvatierra, León, Yuriria y San Diego de la Unión. En el estado hay 34 bodegas que son parte de la Asociación Uva y Vino de Guanajuato, y hay además 25 proyectos enoturísticos.
Guanajuato se ubica actualmente en el quinto lugar en el país en plantaciones de uva, con 485 hectáreas sembradas y más de 100 hectáreas proyectadas, lo que es el 4.5 por ciento de la plantación nacional que se destina a la producción de vinos.
El estado de Guanajuato ha sobresalido en el mapa vinícola del país como un destino obligado en el ámbito vinícola debido al crecimiento constante en este sector y este ascenso ha estado respaldado por eventos de alto renombre internacional.
Y entre esos eventos está el Concurso Mundial de Bruselas, Selección México, del que Guanajuato será sede con lo que el estado se consolida con un alto estatus en el ámbito vinícola.
En el Concurso Mundial de Bruselas, los vinos son sometidos a un muy estricto proceso de cata y calificación que realiza un panel de jueces integrados por enólogos, compradores internacionales, periodistas especializados, investigadores y representantes de instituciones profesionales que son ampliamente reconocidas en el ámbito vinícola.
El Concurso Mundial de Bruselas, Selección México se realizará en la ciudad de León, Guanajuato del 6 al 9 de junio de 2024, que será la primera vez que se realice en el continente americano y la segunda fuera de Europa, pues China fue la primera sede del evento internacional.
A este evento asistirán participantes de 54 países, además de 450 jueces internacionales y se tiene estimada una derrama económica de 300 millones de pesos.
CM