La comida rápida puede llegar a ser uno de los alimentos más consumidos en la sociedad, sin embargo en caso de que no sean productos de buena calidad representan un problema para la salud.
En diversas ocasiones, la carne que se utiliza para realizar dicha comida suele ser de mala calidad, mientras existen otras marcas que sí cumplen con los parámetros.
Por su parte la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis en la Revista del Consumidor respecto a algunas marcas de hamburguesa que se encuentran congeladas o preparadas.
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El estudio
Dentro de el trabajo que realizó la Profeco, se evaluaron 35 productos que no son populares entre los compradores dentro de los cuales se encontraron ciertas anomalías.
Cabe señalar que este análisis abarcó carne de arrachera, de pollo, de res que se pueden encontrar en supermercados. Luego de observar los datos resultados se determinó que no siempre los productos están elaborados al 100 por ciento con carne de res o pollo.
Por lo contrario, la Profeco encontró que algunas marcas aseguran ser 100 por ciento de carne, sin embargo esto no es del todo cierto ya que en ellas se incluye piel de pollo, condimentos, soya u otras carnes como la de puerco.
El estudio también reveló que la mayoría de las carnes que aseguran ser 100 por ciento carne, solo suelen tener el 9o o 96 por ciento de carne de res, mientras que las que dicen ser de pollo, solo contienen dicho producto en un 39 y 74 por ciento.
A raíz de esto, nace la pregunta sobre cuáles carnes no son lo que dicen ser y cuentan con información engañosa y las cuales se enumeran a continuación:
- American Beef Steak burger arrachera
- Bachoco Trosi hamburguesa arrachera
- Bachoco Trosi hamburguesa sirloin
- Canijo Mx Foodie Lab
- Del Día hamburguesas de pollo
- Griller’s sirloin
- Great Value arrachera
- Marketside rib eye
- Marketside sabor arrachera
- Marketside tocino
- Pilgrim’s hamburguesas de pollo
- Carne para hamburguesa Soriana
Pese a lo anterior, la Profeco también reveló que marcas de carne están libres de soya y las cuales son:
- Bachoco Trosi de res
- Great Value sirloin
- Golden Hills arrachera
- Rib Eye y Tocino
- Marketside
- SuKarne
CAO