Monterrey, Nuevo León.- Tras 14 días de los hechos, las autoridades dieron a conocer que la muerte de dos hermanitos de 5 y 3 años respectivamente, se debió a salmonella tras consumir pollo de una cadena de alimentos el 10 de mayo cuando festejaban a su mamá.
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La Fiscalía informó que los estudios de la Secretaría de Salud estatal dieron positivos a la salmonella; sin embargo, los avances no son concluyentes porque aún falta los resultados de patología que se realizan a la par y están a cargo de la Fiscalía, dijo el titular de la dependencia Pedro Arce.
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"En el transcurso de ésta semana la Secretaría de Salud nos informó del resultado que ellos realizaron sobre una muestra cruda de uno de los productos de pollo que ellos aseguraron en uno de los establecimientos y en la cual establecen que es positivo, salió positivo con la bacteria de Salmonella", añadió.
"Ahora que ya tenemos esa información nuestros médicos tendrán que establecer que uno de los síntomas que ocasiona la salmonella pues es la deshidratación, vómito, diarrea, coincidente con los síntomas que en su momento presentaron los niños que fallecieron".
Además, los estudios de toxicología resultaron negativos a envenenamiento y únicamente falta el examen de patología.
"Una vez que tengamos el de patología que es el único que nos queda pendiente, que por su condición técnica ese tipo de estudios es más prolongado, pues ya podamos determinar cuáles fueron las causas, salieron negativos en toxicología en envenenamiento tanto el padre como los menores".
Festejo a mamá con "Pollo Matón"
El Día de las Madres, Azul Vanesa, de 5 años, y David Emmanuel, de 3, así como su papá, Jesús Armando Orozco Arriaga, de 38 años, comieron el producto que habían solicitado junto con su madre por medio e aplicación del negocio llamado Pollo Matón.
La mamá, Rosario Pérez Rodríguez, de 42 años, se había retirado a trabajar como enfermera, y alrededor de las 20:00 horas del viernes su esposo le llamó para avisarle que él y sus hijos tenían vómito y diarrea, por lo que dio instrucciones para tratarse, luego regresó al día siguiente de su empleo al filo de las 9:30 horas a su casa en San Carlos y Acueducto, en la Colonia Infonavit San Genaro, y encontró a sus hijos inconscientes, boca abajo y con restos de vómito.
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Los paramédicos determinaron que los menores ya habían fallecido, y aunque el padre presentó los mismos síntomas, durmió en su habitación donde se quedó dormido alrededor de las 2:00 horas, y aunque despertó temprano, no entró a la habitación de sus hijos porque el malestar lo obligaba a acudir frecuentemente al baño.
En principio se especuló que los menores se hayan broncoaspirado, incluso, se dijo que podría tratarse de alimento en mal estado, agua contaminada o incluso una variante de influenza aviar H5N1.
"Puede ser una infección intestinal severa porque uno de los alimentos más peligrosos es el pollo. Puede ser gastroenteritis muy severa por contaminación del alimento o por agua sucia, también la Influenza aviar H5N1, precisamente en granjas donde hay pollo", dijo un médico especialista, sin embargo, ahora se han dado los resultados que demuestran que es Salmonella.
La sucursal del Pollo Matón en el municipio de Escobedo fue clausurada temporalmente.