Fue durante este 2024 que el Consejo de Representantes de la Comisión Nacional de los Salarios Mínimos (CONASAMI) anunció un aumento al salario mínimo para el próximo año 2025; y es que será a partir del 1 de enero de 2025, que el salario mínimo general en México experimentará un incremento del 11.98%, pasando de 248.93 pesos diarios a 278.80 pesos diarios. Además, el salario mínimo para la Zona Libre de la Frontera Norte (ZLFN), una de las regiones con mayores retos socioeconómicos del país, se incrementará de 374.89 pesos diarios a 419.88 pesos diarios.
Vale la pena recordar que este aumento en los salarios mínimos de México se divide en dos componentes: el Monto Independiente de Recuperación (MIR) y un incremento adicional por fijación. Este ajuste al salario mínimo es parte de una estrategia de recuperación del poder adquisitivo de los trabajadores mexicanos.
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Para la Zona Libre de la Frontera Norte, el MIR será de 19.36 pesos, lo que se sumará al incremento por fijación de 6.5%, llevando el salario mínimo en esta zona a 419.88 pesos diarios. Este ajuste es especialmente importante para las ciudades fronterizas, donde los costos de vida son más altos y la necesidad de fortalecer el ingreso de los trabajadores es crucial.
Por otro lado, el salario mínimo general en el resto del país verá un aumento con un MIR de 12.85 pesos, además de la aplicación de un aumento por fijación del 6.5%, resultando en un nuevo salario de 278.80 pesos diarios.
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Así es la tabla de salarios mínimos generales y profesionales para 2025
Además del aumento general al salario mínimo, también se ha decidido un incremento del 12% para los salarios mínimos profesionales de una lista de 61 profesiones, oficios y trabajos especiales. Esta medida busca reconocer la especialización y la capacitación de los trabajadores en diversas áreas técnicas y profesionales, asegurando que los salarios de estas ocupaciones estén alineados con las necesidades del mercado laboral actual.
A partir del 1 de enero de 2025, los nuevos montos de los salarios mínimos en todo el país, incluidos los de la Zona Libre de la Frontera Norte, estarán en vigor, beneficiando a millones de mexicanos.
¿Cuánto ganará un cocinero o cocinera en 2025?
De acuerdo a lo estipulado en la tabla de salarios mínimos de profesiones y oficios para 2025. una persona que se dedica a la cocina, es decir una cocinera o un cocinero mayor en restaurantes, fondas y demás establecimientos de preparación y venta de alimentos tendrá el siguiente salario mínimo diario.
- En la Zona Libre de la Frontera Norte: 419.88 pesos diarios
- En la Zona del Salario Mínimo General: 325.71 pesos diarios
Este incremento en los salarios mínimos, tanto generales como profesionales como las y los cocineros en el país, representa un paso más hacia la mejora de las condiciones laborales, sin embargo, los retos continúan, y será necesario seguir evaluando cómo estos aumentos impactan a los sectores productivos y las finanzas públicas en el largo plazo.
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