La señora "Marcia", ama de casa que vive en el estado de México, tiene la encomienda todos los días de hacer "rendir el dinero" y dar de comer a su esposo y 2 hijos menores de edad. "Dicen que la inflación ha bajado, pero la verdad es que no lo sentimos".
Acostumbrada a buscar los "mejores precios", la señora Marcia sortea el gasto, entre compras en el mercado o algunos días en el tianguis. "La verdad es que en ocasiones me voy al tianguis hacia las 4 o 5 de la tarde, a esa hora los vendedores empiezan a levantar su puesto y pues el jitomate, por ejemplo, aunque está pasadito, sirve y pues es más barato".
A pesar de la percepción de las amas de casa, después de la ola inflacionaria que vivió México y el mundo durante el 2022, en lo que va del 2023 los precios han logrado estabilizarse. La inflación general interanual en México se ubicó en 6% en la primera mitad de mayo del 2023, de acuerdo con cifras del Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía).
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Este fue su menor nivel desde la primera quincena de septiembre del 2021, cuando los precios al consumidor aumentaron en 5.58 por ciento.
El Vía crucis económico del día a día
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), como mes a mes lo hace, realizó un estudio de mercado de alcance nacional para medir la variación de precios de los 44 productos más esenciales que forman parte de la canasta básica.
La investigación se efectuó en los 32 estados de la República con una muestra aleatoria y ambulatoria estratificada por niveles de consumo popular y media. El resultado de este esfuerzo es que la variación de precios resultó al alza con 1.58%, resultando el precio promedio nacional de la canasta en mayo de 1,719.17 pesos contra 1,692.45 pesos en abril.
Los Estados en donde se vende más cara la canasta básica de alimentos son:
- Tabasco a 1,975 pesos
- Chihuahua 1,903.70 pesos
- San Luis Potosí 1,867 pesos
- Chiapas 1,826.90 pesos
- Morelos 1,822.50 pesos
Los productos que más aumentaron fueron:
- la papa que subió de $29.96 a $32.41
- el azúcar que fue de $26.06 a $28.17
- el aguacate que subió de $51.88 a $55.60
- la naranja de $22.05 a $23.55
- el pollo de $69.59 a $74.09 en promedio.
Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC alertó que se gesta "una bomba de azúcar" en el precio de diversos productos, ya que en lo que va de mayo el precio del azúcar se ha ido incrementando aceleradamente.
En las Centrales de Abasto del país el precio del azúcar escaló a un nivel récord al promediar mil 107 pesos el bulto de 50 kilogramos de la estándar y en mil 358 pesos la refinada. "Esos precios representan un alza anual del 25% y 33% respectivamente".
- En el área metropolitana (CDMX) el kilogramo de azúcar morena lleva un aumento del 17% anual al pasar de un precio promedio de 23.3 a 27.3 pesos.
- El azúcar refinada, hasta el mes de abril, lleva un aumento del 10% anual al venderse hasta en 28 pesos el kilo.
Se estima que los incrementos del azúcar seguirán subiendo hasta la próxima zafra.