FERMÍN KUYOC

Soy originario de Tizimín, Yucatán. Estudié la Licenciatura en Gastronomía en la ciudad de Valladolid y actualmente curso la carrera de Contabilidad y Finanzas en la UNID en modalidad online. Desde hace dos años y medio trabajo en Portugal, donde me desempeño dirigiendo el restaurante Chico del Mar by Summer Days. Me considero un amante de la diversidad cultural y de la gastronomía como puente entre identidades. Disfruto compartir mis raíces y tradiciones, pero sobre todo aprender de las culturas que me rodean. Creo firmemente que nuestra identidad nos define, pero también se enriquece cuando se comparte. Descubrir nuevos horizontes, tanto personales como profesionales, es una de mis mayores motivaciones.