En septiembre de 2025, el costo de los productos que se consideraron en la canasta alimentaria en las ciudades aumentó 4.7%, esto es más que la inflación y estuvo impulsada, principalmente, por los alimentos consumidos fuera de casa y por el bistec, revelaron datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
De acuerdo con el índice de las Líneas de Pobreza Extrema por Ingresos (LPEI), referentes a la canasta alimentaria, destaca que los rubros de alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, así como el de bistec de res (de cualquier parte que se saque), fueron los que más contribuyeron al incremento anual del valor monetario de la canasta alimentaria.
“El rubro de alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar presentó mayor incidencia en el ámbito urbano; el rubro de bistec de res, presentó mayor incidencia en el ámbito rural. En este, la molida de res fue el tercer rubro que más contribuyó al aumento de la canasta alimentaria. En el urbano, fue la leche pasteurizada de vaca”, destacó el instituto.
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El incremento de la canasta alimentaria en el ámbito rural fue de 3.6%, esto significa que estuvo por debajo de la inflación general anual.
El índice de la Líneas de Pobreza se conforma de los alimentos (canasta alimentaria) y de bienes y servicios (canasta no alimentaria). Respecto a los productos que más contribuyeron al cambio anual de las LPI fueron los de la canasta alimentaria en los dos ámbitos; esta incidencia fue mayor en el urbano (63.9%) que en el rural (56.5%).
Contexto: En septiembre, la inflación al consumidor de México se ubicó en 3.76%, su segundo mes al hilo de aceleración, lo que muestra que el alza en los productos y servicios ha retomado una tendencia al alza.
Además, el Inegi reportó que durante el noveno mes del año, los servicios alimentarios como lo son las loncherías, fondas, torterías y taquerías aumentaron sus precios en 0.47%, y fue uno de los elementos que más presionó el alza de la inflación durante el noveno mes del año.
Cuidado personal y educación también inciden en el alza
El Inegi informó que, respecto a la canasta no alimentaria, destacaron los rubros de cuidados personales y de educación, cultura y recreación por ser los de mayor incidencia en el ámbito rural. En el urbano, por su parte, destacaron los de educación, cultura y recreación, así como los de cuidados personales.