MORELOS

Se adelantan al Día de Muertos y ya están aquí las "conchatrinas"

El Chef Alfonso Domínguez se ha convertido en la sensación debido a sus ricos y bonitos diseños de pan tradicional

Créditos: Facebook: Chef Alfonso Domínguez
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Apenas ha comenzado octubre y las celebraciones de día de muertos ya se comienza a sentir y vivir, las panaderías ya han sacado el pan de muerto y muchos amantes de este postre comienzan a comprarlo y a modificarlo, en diferentes entidades del país se consume de diferente manera este pan, una de las modificaciones más comunes es rellenarlos de crema chantillí o queso crema.

Sin embargo, quien tuvo más creatividad fue el chef morelense Alfonso Domínguez, quien tuvo la idea de crear las conchatrinas, es decir, del pan tradicional llamado concha ahora tiene un diseño de día de muertos.

El chef morelense ha usado sus redes sociales para promover sus productos y también le sirvió para hacerse viral y así tener más comensales que visiten su panadería con producto muy a la mexicana.

La panadería del chef Alfonso se encuentra en Tetelpa, Morelos; donde ocurre la magia de sus creaciones, lo que hace tan especial de las conchatrinas es que arriba de las tradicionales conchas se usan colores naranjas, morados y verdes que dan forma de calavera, que es un icónico símbolo de la cultura mexicana.

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Chef Alfonso Domínguez

El chef Alfonso hace arte con el pan

La página de Facebook de el “Chef Alfonso Domínguez” se ha convertido en una galería del pan, pues sus creaciones están perfectamente ejecutadas que ha provocado que muchos no quieran comerse su pan debido a lo bonito que se ve.

Ejemplo de ello son los panes de muertos glaseados de chocolate blanco y los cuales se encuentran pintados con finos diseños que asemejan ser talavera de Puebla.

Al catálogo se le suma el pan de muerto con rosca de reyes, para que ya no haya espera y se abarquen dos fechas en un mismo sabor, el chef Poncho creo este postre, en su centro tiene forma de pan de muerto y este se encuentra rodeado por una rosca.

Domínguez no solo se especializa en el diseño perfecto, pues también tiene sabores únicos, en su página se pueden ver pan para paladares exigentes, como la rosca de queso de bola, pan de muerto con sabor a chocolate abuelita, pastel de mora, galletas finas, entre otros panes rellenos de chocolate.

Alfonso Domínguez también ofrece cursos donde te revelara el secreto de sus recetas a bajo costo y así puedas hacer la elaboración de un rico pan y poder emprender tu negocio, entre los comentarios que los comensales han hecho se pueden leer:

  • “Que lindos diseños, saludos y abrazos ala distancia Dios te bendiga”
  • “Muy merecido reconocimiento!!!!”
  • “Claro es que eres muy creativo te lo mereces felicidades por tu gran esfuerzo”
  • “Felicidades Ponchito un fuerte abrazo saluditos y bendiciones”, entre otros comentarios más.