El precio del kilo de huevo, un alimento fundamental de la canasta básica de los mexicanos, se encuentra en este enero de 2023 en algunas tiendas de abarrotes hasta en 48 pesos, lo que significa, un costo mayor al del cierre de 2022, pero eso no es todo, estiman que el costo siga subiendo.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, una herramienta que el Gobierno pone a tu disposición para que puedas consultar, comparar y verificar los precios por mayoreo y menudeo de diferentes alimentos a lo largo de la República Mexicana, los precios del huevo actualizados con registros pertenecen del 23 de enero al 27 de enero.
Uno de los lugares donde se puede conseguir más barato el huevo por kilo es en Baja California Sur, pues diversos establecimientos ofrecen el precio mínimo de $26.50 pesos.
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Mientras que, en estados como Yucatán presentan los precios más altos registrando $56.00 pesos por kilo de huevo al menudeo.
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Sin embargo, en la mayoría de los estados se puede encontrar el kilo de huevo entre los $38.00 y los $48.00 pesos.
En tiendas mayoristas como el Puma Abarrotero y el Zorro Abarrotero el kilo de huevo se vende entre 40 y 42 pesos, por lo que los vendedores minoristas han tenido que subirlo hasta 48 pesos el kilo.
En El Paso, Texas, el precio de una docena de huevos cuesta actualmente entre ocho y 18 dólares, mientras que en Ciudad Juárez una cartera con 30 huevos cuesta entre 80 y 88 pesos.
¿POR QUÉ ESTÁ AUMENTANDO EL PRECIO DEL HUEVO?
Recientemente se dio a conocer que la gripe aviar está afectando duramente la producción de huevo en Estados Unidos, subiendo su precio en más de 100 por ciento, por lo que han recurrido a compras clandestinas en la frontera con México.
En este sentido, la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de Estados Unidos dijo en un informe que hay un aumento en el cruce ilegal de huevos a través de la frontera, sin embargo, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) asegura que no son cantidades grandes como desestabilizar el mercado.
Hay que recordar que, en 2022 el precio del huevo en Estados Unidos incrementó, en promedio, en un 60 por ciento, uno de los mayores incrementos porcentuales en años, según índice de precios al consumidor.