Cada plato que se puso en la mesa de la boda de Jeff Bezos y Lauren Sánchez costó mil euros, es decir, al tipo de cambio actual, 22 mil pesos con 90 centavos.
De acuerdo con el Daily Mail, los invitados a la boda del magnate con la expresentadora de televisión incluyó el amoso spaghetti alla Nerano, uno de los platillos creados desde en el restaurante quattro passi. ubicado en Marina de Cantoni, uno de los más paradisíacos lugares con playa de Italia.
También hubo calabacin frito y provolone del Monaco, todo presparado en ese mismo restaurante que, por cierto, tiene tres estrellas Michelin y que tiene una típica historia de restaurante italiano.
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¿Cuál es la historia del restaurante que preparó el menú de la boda de Jeff Bezos?
Quatri Mossi es manejado actualmente por el chef Fabrizio Mellino pero el origen del lugar se remonta a su abuelo en los años 80. En esa época, el abuelo de Mellino era un comerciante y granjero que tenía unas cuantas gallinas ponedoras.
La Guía Michelin, en donde Quattro Mossi aparece con tres estrellas, resume esa historia en su reseña de la página oficial:
"Los 40 años de historia de este restaurante comenzaron con el abuelo del actual propietario y chef, Fabrizio Mellino, quien regentaba un pequeño negocio de venta de huevos de sus propias gallinas. A partir de ahí, decidió diversificarse y abrir una pizzería "a cuatro pasos del mar" (de ahí el nombre Quattro Passi), que con los años su hijo Antonio y ahora su nieto Fabrizio han transformado en un templo de la cocina mediterránea".
Obviamente en la boda de Jeff Bezzos y Lauren Sánchez no podía faltar la pizza, que se sirvió en el primer día de celebraciones, es decir, el jueves pasado.
"Fue una pizza napolitana, arancini y tortas de limon", informo el Daily Mail.
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¿Cómo es por dentro el restaurante que preparó el munú de los tres días de boda de Jeff Bezos?
Hay dos rasgos impresionantes en el restaurante Quatrro Passi. El primer es que efectivamente está a cuatro pasos del mar, lo que permite que los comensales tengan una vista impresionante del Mediterráneo, con un camino sinuoso típicamente italiano que serpentea por las montañas que lo rodean.
El otro rasgo es la luz natural que hay en cualquier rincón del restaurante, incluyendo la cocina. Quattro Passi está construido con base en ventanales altos que permiten el paso de la luz extterior hacia la zona de comensales pero también, en lugar de paredes, delimitan la cocina.
De modo que todo el tiempo se puede ver a los chefs que preparan las delicias que los comensales disfrutarán.
El stio oficial de Michelin señala, en su exposición de motivos, cuáles son los rasgos esenciales de la concina de Quattro Passi:
"Sabores, una técnica impecable e ingredientes de calidad se combinan para crear un festín para el paladar que culmina con una selección de pequeños huevos de chocolate con sabores inusuales como roquefort, rúcula, guindilla y limón. Una multitud de influencias diferentes (el mar, la región del Sannio, Francia, Japón) e ingredientes (tomates de San Marzano, limones de Amalfi) se unen en la cocina de Fabrizio, dando como resultado platos sencillos, deliciosos y llenos de sabor".
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¿Cuánto cuesta comer en el restaurante que preparo el menú de la boda de Jeff Bezos?
Por supuesto, hay un pero: el camino. La propia Guía Mihcelin señala que no es un viaje fácil a Marina del Cantone, "pero una vez aquí serás recibido cálidamente por Raffaele y su equipo, después de lo cual podrás sentarte y disfrutar de una experiencia gastronómica verdaderamente memorable".
Respecto al precio, la Guía Michelin lo tiene marcado con cuatro signos de euros, lo que siignifica que la expriencia completo de un menu cuesta por lo menos mil euros, lo mismo que pagó Jeff Bezos por sus 200 invitados.
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