Las taquerías de la Ciudad de México son una expresión viva de la cultura popular, el ingenio culinario y la diversidad del país. Desde los tradicionales tacos al pastor hasta los de suadero, tripa o longaniza, cada taquería tiene su propia sazón y estilo. Son espacios de encuentro social donde convergen clases, oficios y generaciones.
Muchas de estas taquerías operan desde hace décadas y se han convertido en instituciones barriales o puntos turísticos. Algunas destacan por su innovación, otras por su apego a lo clásico, pero todas comparten el amor por la tortilla caliente, la carne bien preparada y las salsas intensas. En la CDMX, los tacos no solo se comen: se viven.
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¿Cuál es la historia de la taquería de CDMX reconocida por sus tacos árabes?
Contexto: Se trata de la Taquería El Greco, un emblemático establecimiento que abrió sus puertas en la década de los 70 en la colonia Hipódromo-Condesa. Fue fundada por Esperanza Bank, inmigrante polaca, quien logró mantener la receta original de la carne árabe hasta su deceso en 2013. Hoy la familia continúa con su legado.
Con una estética modesta, pocos espacios y mesas tambaleantes, la taquería ha logrado tener una autenticidad única a diferencia de otros locales. La atmósfera tira hacia lo hogareño, preferida por familias, parejas jóvenes y visitantes que buscan sabores castizos en un entorno sin pretensiones.
La Taquería El Greco ha logrado posicionarse en las críticas internacionales gracias a su variado menú. Algunos de los platillos que ofrece este negocio van desde frijoles cubanos, tortas, quesadillas y sincronizadas a buenos precios hasta la especialidad de la casa: los tacos árabes, considerados uno de los mejores de la Ciudad de México.
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La especialidad de la casa: los tacos árabes
La estrella de la Taquería El Greco son los tacos Doneraky, elaborados con carne de cerdo marinada con sal, cebolla y perejil, asada en trompo y servida típicamente sobre pan árabe (pita). No suelen usarse colorantes artificiales, se considera la inspiración directa de los populares tacos al pastor en México.
Los comensales suelen destacar el servicio amable y constante: el taquero, el dueño y un asistente atienden con entusiasmo, observando con agrado cómo los clientes disfrutan cada bocado, lo que crea una atmósfera acogedora y familiar. Además de volver a la taquería, un punto emblemático para locales, turistas en la colonia Hipódromo-Condesa.
Algunos sitios gastronómicos han calificado a la Taquería El Greco con buenos números, como Yelp, que lo respalda como un puesto sencillo con "comida económica", "buen servicio" y tacos sabrosos: la Doneraky y la arrachera alcanzan calificaciones de 5/5, y el bistec, 4/5, lo que confirma su calidad culinaria en la Ciudad de México.
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Taquería El Greco es un ícono gastronómico de la Ciudad de México que ha trascendido modas y generaciones gracias a su receta única de tacos árabes Doneraky, su ambiente sencillo y su atención cálida. Más que un local de comida, es un testimonio vivo de tradición, sabor y legado familiar.
EONM
