La San Rafael es una de las colonias más importantes de la Ciudad de México, además de ser un punto social, cultural, político y económico para la alcaldía Cuauhtémoc. Entre sus calles podemos encontrar centenares de historias, mismas que han perdurado en la memoria colectiva de sus habitantes que han vivido en residencias con más de 50 años de antigüedad.
La historia detrás de la San Rafael comenzó a finales del siglo XIX, cuando se desarrolló como una de las primeras colonias modernas fuera del núcleo central de la capital. Surgió como una zona de clase media y alta, con elegantes casonas de estilo porfiriano, calles arboladas y amplias avenidas.
Con el pasar del tiempo y gracias a diversos cambios sociales y naturales que ocurrieron en la Ciudad de México, la colonia se consolidó con inmuebles dedicados al teatro o la comida. Tal es el caso de esta cafetería, que es reconocida desde hace 50 años como una de las más importantes de la zona.
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¿Cuál es la historia detrás de la cafetería más popular de la San Rafael?
Se trata de El Café Gran Premio, una cafetería emblemática ubicada en el corazón de la colonia San Rafael de la Ciudad de México. Fue fundada en 1962 por los italianos Romano y Orestano, en un pequeño local ubicado en Antonio Caso 65, sin embargo, debido a diferencias entre los propietarios, fue como solamente permaneció un año abierto.
Tras esto, los empresarios, vendieron la cafetería a otro italiano, Luis Liguri, quien estuvo al frente durante 17 años, hasta que finalmente decidió cederla a Francisco Gisbert Bolaños, el actual dueño del negocio. Eso sí, el establecimiento no permanece en su sitio de origen, pues en 1989 tuvo la necesidad de traspasarla a Antonio Caso 72, su ubicación actual.
Con una decoración fiel a la década de los 60 que incluye mesas y sillas retro, así como una colección con más de 200 tazas de café, es como vecinos de la zona de la San Rafael y artistas han llegado a formar parte de la historia de El Café Gran Premio. “A la cafetería no le moví ni las telarañas para que no perdiera el espíritu y ánimo de la cafetería tradicional, aunque ahora ya no existen”.
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Contexto: el café más reconocido de la San Rafael
En cuanto a su oferta gastronómica, el Café Gran Premio es conocido por su variedad de cafés, entre los que destaca "El Mayo", un espresso cortado con crema inspirado en el fotógrafo Julio Mayo. También ofrecen capuchinos con miel o cajeta, café americano y descafeinado. Para acompañar, disponen de una selección de comida ligera como sándwiches, molletes y tamales.
El café que se sirve en el establecimiento proviene de Veracruz y es tostado y molido en casa, asegurando una calidad y frescura inigualables. Esta dedicación al producto ha sido reconocida con diversos premios y distinciones a lo largo de los años.
A lo largo de su historia, el Café Gran Premio ha sido frecuentado por diversas personalidades del ámbito artístico y cultural como Cristina Pacheco, Óscar Pulido, Jorge Ortiz de Pinedo, Evita Muñoz “Chachita” y Alberto Rojas “El caballo”, entre otros, consolidando su reputación como un punto de encuentro en la colonia San Rafael.
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Ubicado en la calle Antonio Caso 72, el Café Gran Premio abre sus puertas de lunes a sábado de 8:00 a 20:30 horas. Es un espacio donde el tiempo parece haberse detenido, permitiendo a sus visitantes disfrutar de una experiencia auténtica y nostálgica en el corazón de la Ciudad de México. ?