En México, es una práctica común reutilizar envases de yogurt para guardar comida, pero un estudio realizado por la Profeco en 2020 advirtió que esta costumbre puede ser insegura, a menos que los envases cuenten con ciertos números específicos.
Esta práctica ha sido objeto de humor en diversos medios como películas, programas de televisión y redes sociales, donde abundan los memes y sketches que la parodian.
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¿Por qué no es recomendable usar envases de yogurt para guardar comida?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló los riesgos para la salud asociados con el uso indebido de algunos envases de plástico. Según su advertencia, estos recipientes están diseñados para un solo uso, y reutilizarlos puede provocar su deterioro, como grietas, lo cual facilita la entrada de bacterias que contaminan los alimentos.
“Considera que los envases son de un solo uso por lo que cuando se utilizan más de lo que se espera, sobre todo los de plástico, pueden deteriorarse (agrietarse o romperse). En el caso de los alimentos esto se convierte en la entrada de bacterias”, concluyó Profeco 2020.
Profeco explica que los envases de plástico utilizados para productos como yogurt o helado están fabricados exclusivamente para almacenar esos alimentos específicos. Por ello, recomienda optar por recipientes más seguros, como los de vidrio, porcelana o acero inoxidable, que además de ser higiénicos, ayudan a conservar mejor el sabor de los alimentos.
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¿Qué envases de yogurt pueden reutilizarse?
No todos los envases son inservibles; algunos pueden reutilizarse de forma segura si cumplen con ciertas características. Profeco indica que es necesario verificar los números de fabricación en el envase, los cuales deben estar marcados dentro de un triángulo. Los números considerados aptos para reutilización en alimentos son:
2: Polietileno de alta densidad (HDPE).
4: Polietileno de baja densidad (LDPE).
5: Polipropileno (PP).
Es fundamental lavarlos adecuadamente para eliminar cualquier residuo y asegurarse de que solo se reutilicen aquellos que originalmente contenían alimentos.