Si eres de los que ama navidad, entonces esta receta te fascinará, porque además de ser una bebida dulce, única y muy festiva, el ponche de huevo hará que rompas todo lo que creías tradicional en casa, y es que para muchas culturas, especialmente en Europa y Estados Unidos, el ponche de huevo se acostumbra tomar en la temporada navideñas, misma que combina ingredientes como huevos, leche, azúcar y especias, además de contener muchas propiedades, te traemos la receta.
Y es que esta navidad es la oportunidad perfecta para poder probar esta receta y mostrarla a tus seres queridos, les fascinará, porque no solo es parte de la navidad, sino que el ponche de huevo al contener ingredientes únicos, la hace una bebida única, especial e ideal para cualquier momento en familia, es por eso que el eggnog, en inglés, podría llegar a ser un tanto calórica, es decir, perfecta para cuando hace mucho frío, aunque no es una bebida caliente, ayuda con su poder energético.
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Te preguntarás, ¿a qué sabe el ponche de huevo? te contamos que básicamente al contener huevos, azúcar, leche, especias y en ocasiones licores, suele ser una bebida dulce, cremosa y suave, pues al contener una base de leche y huevo, el ponche de huevo obtiene esa textura, además, si le añadimos crema, se intensifica aún más el sabor y por supuesto la textura del ponche se notará en cuanto lo bebamos.
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Receta del ponche de huevo para navidad
No obstante, también tiene un toque de dulzura, debido a la cantidad de azúcar que se le añade, pero eso dependerá decada persona que lo prepare. Algo que es importante que conozcas, es que la combinación de especias como la canela, la nuez moscasa, la vainilla y clavos de olor, hacen que tenga un sabor aromático y cálido, por lo que es ideal para beberlo a fin de año, o en esa noche que quieres ser asthetic en cada frente a tu árbol de navidad.
Y para que puedas hacer tu propio ponche de huevo, te dejamos la receta.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 taza de crema
- 2 clavos de olor
Preparación:
- Primero deberás batir las yemas hasta que estén blancas y en ese momento, agrega el azúcar, y continúa batiendo hasta que se esponje,
- Agrega leche a una olla y caliéntala a fuego bajo, agrega un toque de canela y clavos de olor.
- Una vez que caliente lo suficiente, retira del fuego y mezcla con las yemas, sin dejar de batir, ahí verás una mezcla homogénea y cuando eso suceda, regresa a la olla y cocina revolviendo la mezcla en el fuego hasta que suelte un hervor.
- Apaga el fuego, y añade la crema, mezcla y deja enfriar por una hora.
- Y antes de servir, agrega vainilla y colocar nuez moscada como topping.
En cuanto lo pruebes, podrás sentir en tu paladar el ponche de huevo con sabor rico, algo distinto que incluye la mezcla de cremoso, especias y dulce es por ello que lo hace una bebida muy apta para navidad y el frío.
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