XALAPA, VER.- Este 12 de agosto del 2023 se cumple un año que los famosos “Tacos Don Chema” cerraron definitivamente su sucursal en la calle Primo Verdad, en la zona Centro de Xalapa.
Don Chema cuenta actualmente con otra sucursal en la avenida Araucarias, donde desde las primeras horas de la mañana comienzan a despachar jugos, fruta, tortas y tacos. El negocio que estaba abierto en el Centro de la ciudad era el lugar predilecto de oficinistas, estudiantes y hasta familias completas.
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Tacos Chema innovó en Xalapa con el concepto de venta de tacos y una barra para poder acompañar cada uno con papa, nopales, frijoles, salsas, entre otro ingredientes. Además en su menú se pueden encontrar opciones más saludables como jugos de frutas y cocteles de fruta.
Tras nueve años de servicio al público, los “Tacos Don Chema” del centro, anunciaron que cerrarían sus puertas el viernes 12 de agosto, debido a falta de personal.
¿Por qué cerraron Tacos Don Chema Centro?
De acuerdo con Víctor Daniel López Salazar, encargado de los "Tacos Don Chema”, dijo que el principal motivo del cierre definitivo fue la falta de personal que pudiera atender la alta demanda de clientes.
López Salazar explicó que jóvenes llegaban a solicitar empleo, pero al paso de los días de trabajo, desistían por las pesadas jornadas de trabajo que el negocio demandaba.
“Vienen los jóvenes a solicitar empleo, pero no es lo que buscan, renuncian prematuramente”, mencionó el encargado cuando se anunció el cierre.
Entre cocina, limpieza, meseros, cajeros, y taqueros, era necesario que estuvieran activos al menos 9 trabajadores en el espacio.
La taquería guarda con el cariño de los xalapeños, quienes sin duda resentirán el pronto cierre previsto para el próximo viernes 12 de agosto, en el que le dicen adiós a la zona centro de Xalapa.
Víctor López aseguró que la “Taquería Don Chema” volvería con otra sucursal, pero esta ocasión con instalaciones cerca de la central de abastos. A un año del cierre de la sucursal en el Centro, no se ha anunciado la apertura de una nueva ubicación.
fm