XALAPA, VER. - La estrella de Esposas Desesperadas, Eva Longoria, estuvo de visita en la ciudad de Xalapa, en la que además comer en uno de los mercados más tradicionales de la capital, también preparó el tradicional chile relleno con chile jalapeño.
La actriz es presentadora del programa culinario Search for Mexico, en el canal estadounidense CNN, y uno de los episodios se enfocó en la cocina de Veracruz.
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En su visita a la capital del estado, Eva Longoria estuvo acompañada del chef xalapeño Luis Palmeros, quien la llevó al mercado San José, en donde comieron un tradicional chile relleno en salsa, en uno de los locales atendidos por la encargada Doña Rocío.
En un video compartido en redes por el chef, se aprecia cuando Eva y él se sientan a comer en el local de Rocío, quien les sirve dos platos de chile relleno con salsa. En el clip el chef le explica a la actriz sobre la preparación y orígenes del platillo, el cual se prepara principalmente con chiles jalapeños, originarios de la región alrededor a Xalapa.
Luis Palmeros explica que, como muchos platillos de la gastronomía mexicana, el chile relleno junta varios ingredientes europeos y nativos de México.
Tras esto, Eva Longoria platica con la encargada del negocio, quien comenta que la receta es la misma que preparaba su bisabuela, y posteriormente su abuela y su madre.
Posteriormente, en el clip de video Luis Palmeros lleva a la presentadora a su restaurante La Casa Blanca, en la capital de Veracruz, en donde le enseña a Eva Longoria su forma particular de preparar los chiles rellenos. Tras una demostración, Eva Longoria prepara uno de los chiles y lo mete en el huevo batido, y posteriormente lo pone a freír en aceite.
Eva Longoria en México
El clip de video compartido por el chef Luis Palmeros es parte del último episodio del programa Search for Mexico, el cual es producido y presentado por Eva Longoria. La actriz y directora viajó por distintas ciudades del país para conocer la cocina mexicana.
Además de Xalapa, Eva visitó otros lugares, en donde probó la comida típica de Veracruz y platicó con cocineros y cocineras expertos en estos platillos.
Asimismo, Eva Longoria prepara su debut como directora con la película Flamin Hot, que relata la historia de estos productos de la marca Cheetos.
mb