XALAPA, VER.- Tal vez la frase "échale mucha crema a tus tacos" signifique para muchos presumir o exagerar algo, pero en Poza Rica, es una acción literal, pues en este municipio ubicado al norte de Veracruz, la mayoría de la población sí le hecha crema a sus tacos de pastor, de res o de cualquier otro guiso.
Poza Rica, es uno de los municipios del norte de Veracruz donde sí le echan crema a sus tacos y aunque para muchos fuera de esta demarcación o de otras entidades del país pudiera ser algo muy extraño, en este municipio es muy normal, tanto, que desde el año 2019, se oficializó los días 20 de noviembre como el Día del Taco con Crema.
Día del Taco con Crema en Poza Rica
Desde el 2019, la administración en turno -2018-2021- del ayuntamiento de Poza Rica, oficializó el 20 de noviembre como el Día del Taco con Crema en el municipio del norte de Veracruz.
Te podría interesar
Esta iniciativa fue propuesta en una sesión de cabildo por una regidora de aquel entonces, quien aseguró, -de acuerdo con el acta oficial-, que jóvenes del municipio se le acercaron para programar y realizar diferentes tipos de actividades recreativas en la cabecera municipal.
También lee: Erick: “El cocinero en proceso” de TikTok que promueve comida típica de Veracruz
La propuesta generó opiniones divididas a través de las redes sociales, en las que algunos ciudadanos aplaudían la iniciativa y otras más la rechazaban y criticaban al mencionar que había otros temas de interés que resolver en el municipio. A la par, durante la discusión en sesión de cabildo, ciudadanos mostraron su rechazo al dedicarle mucho tiempo a la iniciativa y no proponer otros de interés.
¿Cómo surgió la iniciativa?
De acuerdo con el acta de la Primera Sesión de Cabildo Abierto del Ayuntamiento de Poza Rica, celebrado el 16 de abril del 2019, de los 3 temas para su propuesta y aprobación de la orden del día, uno fue dedicado al Día del Taco con Crema, para que a partir del 20 de noviembre de 2019, se celebre anualmente en el municipio.
El propósito, además de realizar actividades en la cabecera municipal, fue el tener una identidad en el municipio más allá de su producción petrolera y por lo que más es reconocida la ciudad, de acuerdo con Thereiri Carranza López, quien en aquella administración fue regidora decimoprimera por el Partido Acción Nacional (PAN)
"Poza Rica es una ciudad joven, quedando instalada por un consejo el 20 de noviembre de 1951, y a partir de esta fecha, el principal núcleo urbano de la zona norte de la entidad. Sabemos que Poza Rica tiene un auge petrolero y sin embargo, somos mucho más que ello, también nos identifica nuestra cultura, nuestras tradiciones, nuestra rica gastronomía".
Además, recalcó que en el municipio hay más de 400 taqueros, por lo que reconocerlos en su día y realizar actividades en torno a su trabajo, que en muchas familias es su principal fuente económica, beneficiaría a la población.
Tras la exposición de la propuesta, el alcalde de aquel entonces, Francisco Javier Velázquez Vallejo, de Morena, solicitó proceder a la votación de la propuesta.
El resultado fueron 6 abstenciones -5 de morena y 1 del Partido PES- y 8 votos a favor -3 de morena, 2 del PAN, una del PRI, 1 de MC; 1 de PRD y 1 de PES-
Tras esto se declaró oficialmente que cada 20 de noviembre, a partir del 2019, se celebre el Día del Taco con Crema en el municipio de Poza Rica.
DA CLIC AQUÍ para ver el acta de cabildo que aprueba la iniciativa.
ch