León.- Lápidas de toreros famosos utilizadas como mesas. Fotografías de la fiesta brava en León. Reliquias taurinas. El Panteón Taurino es más que un bar: es un restaurante - museo que guarda la algarabía y la tradición taurina de León.
Fue fundado en 1931 por el aficionado a la tauromaquia, Filiberto "El Chato" Guerra Zúñiga, en la calle 5 de Febrero esquina con Emiliano Zapata de la zona centro. Años después se mudó a la Calzada de los Héroes, pues el primer espacio se quedó pequeño ante la cantidad de clientes, y hoy sigue siendo uno de los restaurantes más concurridos de la ciudad.
Panteón Taurino: negocio familiar leonés
“El Chato” Guerra tenía el sueño de recrear en un restaurante - bar la atmósfera de una plaza de toros. Es por eso que comer ahí se parece mucho a estar en un auténtico ruedo, además de que forma parte de la lista de cantinas más antiguas de la ciudad.
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El negocio actualmente pertenece a la familia Ruenes, originaria de León; es manejada por Francisco “Paquín” Ruenes y su hermano Alberto, y aunque la sucursal ubicada a unos pasos del Arco de la Calzada sigue siendo la favorita de muchos por tradición, actualmente existen otras dos, una en el norte (Plaza Mayor) y otra en el sur de la ciudad (bulevar Aeropuerto).
Un concepto único en la ciudad
Sin duda el principal distintivo del Panteón Taurino es la fusión entre restaurante y museo. Desde el exterior puedes ver en la fachada dos pequeñas ventanas que simulan las taquillas dónde adquirir tus boletos para “sol” o “sombra”.
En el interior, las mesas se encuentran distribuidas en un espacio ambientado como el ruedo central, y en un segundo piso que juega a ser los palcos superiores. El mobiliario en tonos rojos y la decoración incluyen fotografías y criptas de toreros memorables como Rodolfo Gaona, Cantinflas y Pedro Infante, y hasta reliquias, como la cabeza del toro “Gordito” (lidiado en Madrid en 1908).
Además, la música en vivo del mariachi y las “faenas” recuerdan a los visitantes la algarabía que caracterizó a la fiesta taurina en León.
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FN