Cocina molecular mexicana: la historia del chef Efrén Oswaldo en Xuna
9/11/2025 | Desde Campeche hasta los fogones de uno de los restaurantes más prometedores de México, Efrén Oswaldo se ha forjado una carrera a base de perseverancia, talento y pasión por la cocina. Hoy, como jefe de cocina en Xuna,