A través de las redes sociales, varios internautas han recomendado beber café con sal debido a que, aseguran que de esta manera, la bebida toma un buen sabor, sin embargo, antes de beber así el café es mejor que sepas qué pasa en tu cuerpo cuando agregas sal a tu bebida.
De acuerdo con la revista UNAM Global, expertos señalaron que beber café puede ayudar a vivir más de tiempo, pues según un estudio dirigido por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) y el Imperial College de Londres, arrojó que aquellas personas que bebían unas tres tazas al día tendían a vivir más tiempo que los que no bebían café, reportó el estudio.
“Encontramos que un mayor consumo de café estaba asociado con un menor riesgo de muerte por cualquier causa y específicamente por enfermedades circulatorias y digestivas”, dijo el autor principal Marc Gunter, del IARC.
En el mundo actual existen diversas maneras de tomar el café ya que de forma usual se le adiciona azúcar, leche, crema o sustituto de crema, pero en redes sociales hay personas que sugieren agregar sal a esta bebida, la cual representa una importante fuente de sodio para el cuerpo.
¿Por qué la gente toma café con sal?
Aunque esta práctica de combinar el café con sal se ha popularizado en las redes sociales porque aseguran algunos usuarios que el sabor mejora, hay países como Turquía y Taiwán en donde acostumbran a echar sal al café, sin embargo, no es algo que se acostumbre a hacer de forma cotidiana.
En tanto, a través de un video publicado por el influencer James Hoffmann en 2020, detalló lo que sucede si mezclas café con sal.
“Los sabores salados pueden amplificar los dulces, pero también pueden mitigar o reducir los amargos. Es algo que va a volver más sabrosa la bebida, pero la va cambiar”, señaló el creador de contenido.
Además, agregó que la percepción de la sal no es universal, por lo cual, agregar sal al café podría no cambiar su sabor porque cada persona percibe de diferente forma los sabores.
Por otra parte, lejos del sabor que pueda cambiar la sal en el café, no hay una recomendación médica sobre los efectos que se puede tener al realizar esta mezcla.
Estos son algunos problemas que puede causar un consumo excesivo de sal:
- Aumento de presión arterial
- Riesgo de enfermedades cardíacas
- Pérdida de calcio, principalmente de los huesos
BV