Pachuca.— Con una programación que entrelaza arte, agroecología y saberes ancestrales, Foro Aguamiel celebrará su quinto aniversario, del 31 de julio al 3 de agosto, con actividades que rinden homenaje a la cultura del maguey y del pulque, eje de este proyecto independiente que ha consolidado un espacio para la difusión cultural y la reflexión ambiental en Hidalgo.
La celebración incluirá una exposición fotográfica, conversatorio, presentaciones artísticas, open mic y, como acto simbólico y práctico, la elaboración de un metepantle, un sistema agroforestal de origen mesoamericano con más de dos mil años de antigüedad, que promueve la conservación del suelo y la biodiversidad, y cuya instalación será acompañada por la entrega de semillas y plantas como calabaza, haba, chile, avena, frijol y maguey.
“En este aniversario queremos contribuir a mejorar la relación personas-medio ambiente, maguey, suelo, arte y agricultura a través de la siembra y el aprendizaje”, señaló Miriam Mogollan, gestora cultural y responsable del foro, quien destacó la importancia de promover prácticas sostenibles ante el cambio climático.
Las actividades comenzarán de forma anticipada este sábado 19 de julio a las 17:00 horas con la inauguración de la exposición fotográfica Metepantle, del artista Enrique Taboada. Ese mismo día se llevará a cabo el espectáculo SummerSplash.II, un encuentro artístico con micrófono abierto, concursos, DJ set y presentaciones de artistas como Katbones (sea punk), Tania Donle NN (rap), Paradoxia (hardrock), Oswald River (rock alternativo) y El GrayeRu (R&B fusión), además de pintura en vivo.
Durante los días del festejo, Foro Aguamiel ofrecerá talleres, juegos tradicionales y presentaciones musicales con agrupaciones como El Son de Kalinga, Pulque de Jamaica, Fuego Tolteka Sound System, Ras Jasshua, Diablo 420, Shizen Duo y Duboom Bom.
También se llevará a cabo un conversatorio sobre los polinizadores de los metepantles y una experiencia gastronómica de cocina de milpa con maridaje a cargo de Diego Godínez. Como cierre de los festejos, el 3 de agosto se realizará una ruta por los tinacales de Zempoala, espacio emblemático en la historia pulquera de la región.
Mogollan recalcó que estos cinco años de labor han sido una lucha constante de quitar el estigma al pulque, una bebida ancestral frecuentemente relegada, pese a su importancia histórica y cultural.
“El trabajo busca realzar al pulque como una bebida elegante que en su momento fue un elemento ritual con un valor cultural importante y una historia magnífica. Esa es nuestra labor: enaltecer, recuperar y reivindicar la cultura del maguey y el pulque”.
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