León-. Buscamos en la basura de distintos restaurantes de mariscos, marisquerías y sushi y el resultado fue que en algunos comercios de la ciudad ofrecen pescado y camarón que proviene de China. Ya no solo son los zapatos, la ropa y las grandes tiendas, ahora también el marisco es chino.
El pescado y marisco proviene de Tampico y Sinaloa, de acuerdo a información de marcas locales de distribuidoras, sin embargo, entre el producto nacional que llega a la región, también es de origen chino.
Este marisco chino llega para distribuirse en restaurantes, puestos de cócteles, marisquerías y restaurantes enfocados al sushi, así lo constata las cajas encontradas en bolsas de basura, pues incluso el pescado es de China.
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Algunas distribuidoras locales en León comercializan pescado y marisco que viene de China, pues así se informa en los empaques. A León arriban variedad de mariscos: camarón, ostión, pulpo, y otras especies de consumo común como la mojarra, huachinango, y la tilapia , esta última también es de China.
Se buscó en bolsas de distintos restaurantes de sushi con ramen y marisquerías, se descubrió que algunos establecimientos no ofrecen producto local fresco de costas mexicanas, por lo que sirven camarón, pescado y atún en posta de China, pues es más barato, entra más pequeño, más barato.
La Silla Rota reguntó a distribuidores de marisco y pescado por el precio, y el kilo de camarón chino mediano se ofrece en $180 pesos, el chico en $ 170 pesos y el extra chico, el que tiene el tamaño de sopa instantánea en $ 145 pesos.
El marisco y pescado que viene de China es más pequeño que el nacional, explicó un distribuidor a La Silla Rota, pues a descongelarlo es incluso más pequeño que como se ve en el empaque.
Cuando se descongela se hace más pequeño, porque trae más hiel y se pierde la mitad del producto, detalló un comerciante de una distribuidora de marisco y pescado.