León.- Más de 1,600 personas en Estaods Unidos presentaron una enfermedad gastrointestinal y pocos días después la atención su gobierno se dirigió a Doctor Mora, un pequeño municipio agricultor de 30 mil habitantes en Guanajuato.
El brote es de una enfermedad conocida como ciclosporiasis. La investigación de las autoridades sanitarias de Estados Unidos apunta su origen a una empresa que opera en el estado. Sin embargo, el caso ha cambiado casi todos los días y ha generado dudas sobre qué está confirmado y qué sigue bajo investigación.
Aquí te explicamos el caso de forma sencilla y por puntos.
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¿Qué pasó?
Todo comenzó el 16 de julio, cuando la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que investigaba un brote de ciclosporiasis, una enfermedad causada por el parásito Cyclospora, que provoca diarrea intensa, cólicos y otros malestares gastrointestinales.
La investigación surgió porque cientos de personas enfermas reportaron haber comido en restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental antes de presentar síntomas. Tras analizar los ingredientes consumidos, la FDA encontró que el 90% de los entrevistados había consumido lechuga iceberg rallada.
Hasta ese momento, la FDA reportaba 1,644 casos confirmados, 94 hospitalizaciones y ninguna muerte.
¿Por qué mencionan a Guanajuato?
La investigación de la FDA rastreó el origen de la lechuga hasta Taylor Farms de México, filial de la empresa estadounidense Taylor Farms.
Aunque la compañía es de Estados Unidos, una parte de la lechuga que exporta a ese país se procesa desde su planta ubicada en Doctor Mora, Guanajuato.
El 17 de julio, Taylor Farms de México anunció el retiro voluntario del mercado estadounidense de toda la lechuga iceberg procedente del centro de México mientras continúa la investigación.
¿Ya comprobaron que la lechuga estaba contaminada?
No.
El 19 de julio, la FDA informó que una muestra de lechuga que inicialmente parecía haber dado positivo a Cyclospora en realidad fue un falso positivo tras una nueva revisión de laboratorio.
Hasta ahora, la agencia estadounidense reconoce que no existe una muestra confirmada que haya detectado el parásito en la lechuga analizada.
Entonces, ¿por qué sigue la investigación?
Porque la FDA sostiene que la evidencia epidemiológica sigue apuntando al mismo proveedor.
El 20 de julio, la agencia aclaró que el falso positivo no cambia las conclusiones de la investigación, ya que el rastreo de la cadena de suministro y la información obtenida de los pacientes continúan señalando a la lechuga iceberg rallada distribuida por Taylor Farms de México.
Por ello, la investigación sigue abierta.
¿Qué dice el Gobierno de México?
El 21 de julio, durante la conferencia matutina del Gobierno federal, el secretario de Salud, David Kershenobich, afirmó que hasta ese momento no existía evidencia que vinculara el brote en Estados Unidos con la productora de lechuga ubicada en Guanajuato.
Explicó que la muestra que inicialmente había resultado positiva fue posteriormente descartada por la propia FDA al considerarla un falso positivo.
Ese mismo día informó que personal de la Dirección General de Epidemiología, Senasica y Cofepris se trasladó a Doctor Mora para tomar muestras e inspeccionar la planta de Taylor Farms de México, en coordinación con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.
¿Hay un brote en México?
De acuerdo con el secretario de Salud, no.
Durante la misma conferencia del 21 de julio, David Kershenobich informó que en México únicamente se han registrado tres casos de Cyclospora, una cifra que calificó como habitual dentro de la vigilancia epidemiológica.
Por ello, aseguró que México no enfrenta un brote de ciclosporiasis.
¿Qué recomiendan las autoridades de Estados Unidos?
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomendaron no consumir la lechuga retirada del mercado y desecharla o devolverla al lugar donde fue comprada.
También aconsejaron lavar las superficies que pudieron estar en contacto con ese producto y, si se desconoce el origen de la lechuga servida en un restaurante, preguntar antes de consumirla.