XALAPA, VER. – Los volovanes de jaiba, jamón, pollo, pastor o hawaianos, son el emblema gastronómico del puerto de Veracruz, pues quien visita este municipio, está casi obligado a comerse más de uno, acompañado de una buena bebida.
Caminando por la ciudad, puedes encontrar a diversos “volovaneros” que venden las piezas de diferentes tamaños y sazones, pero ¿te has preguntado en dónde venden el más grande de la ciudad de Veracruz? Un influencer se dio a la tarea de buscar y probar el volován “gigante”.
Abelchelo, influencer originario de la región de Los Tuxtlas, viajó hasta la ciudad de Veracruz, también conocida como la “capital de los volovanes” y, tras recorrer varias calles, logró encontrar los famosos volovanes gigantes.
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“Tanto por su sabor, su gran variedad y que son muy económicos, además de ser el desayuno predilecto de los jarochos, aquí en el puerto podemos encontrar en cada esquina a un volovanero, pero solo hay uno que los hace gigantes”, relató Abelchelo.
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Fue así que, el influencer veracruzano llegó hasta los volovanes de Don Fermín, ubicados en el centro histórico de Veracruz, justo en la esquina de las calles Arista e Independencia. En ese lugar, en donde incluso se hacen largas filas para poder comprar, ofrecen volovanes chicos de 30 pesos, los grandes de 40 pesos y las hojaldras de 25 pesos.
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Las variedades de volovanes que ofrecen son cubanos, pastor con queso de hebra, jamón con queso sin chile, jamón con queso con chile, jamón con queso y chorizo, choriqueso, atún, pollo, piña, hawaiano, frijol con chorizo, jamón con queso crema philadelphia, jaiba y jamón con queso y champiñón.
“Somos los volovanes más famosos de Veracruz”, mencionó una de las vendedoras. Don Fermín contó que lleva 35 años cocinando volovanes y que quiso marcar la diferencia al elaborar un volován más grande que los de tamaño promedio, sin dejar de lado la calidad y el precio.
Aquí puedes ver el vídeo de Abelchelo: VÍDEO
“La verdad está tremendo, una chulada. Está grande, muy muy grande. Vale totalmente la pena”, finalizó Abelchelo mientras probaba un volován de jaiba, acompañado de un refresco y recomendaba el lugar.
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