XALAPA, VER.- Por ocho años, Kenia Herrera -madre de dos jóvenes-, sostuvo su economía con una fonda que creció durante la pandemia, sin embargo, hace cinco meses tuvo que cerrarla. Los gastos de operación, el pago de servicios y la falta de ganancias terminaron por hacer insostenible su sueño como emprendedora.
El martes 12 de mayo Kenia acudió al parque Juárez, donde se realizó la Jornada de Asesorías Laborales Masivas de la Secretaría de Trabajo, Previsión Social y Productividad de Veracruz, en la que se ofertaron 656 empleos en la capital del estado.
La mujer de 37 años de edad comentó que es la primera vez que acude a una feria de empleo en Xalapa con la idea de encontrar alguna opción laboral que le garantice un buen ingreso, prestaciones laborales y un horario establecido.
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Asegura que ha buscado empleo en distintos lugares: restaurantes, cocinas económicas y estanquillos, pero la mayoría de las vacantes ofrecen solo el salario mínimo o trabajos sin seguridad social.
En México, solo 45 de cada 100 mujeres mayores de 15 años participaron en alguna actividad económica durante marzo de 2026, ya sea porque contaban con un empleo o porque se encontraban en búsqueda de trabajo, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) del INEGI. Kenia forma parte de esa estadística en Veracruz.
Emprende con venta de comida
Madre de una joven de 14 años y otra de 18, Kenia emprendió con la venta de comida al ser un empleo que le permitía estar cerca de sus hijas y le garantizaba tener alimentos preparados para su familia.
La entrevistada mencionó que durante la pandemia su negocio creció, le permitió mejorar las ventas y, en consecuencia, sus ingresos. Ofrecía comida en un local ubicado en la calle Magnolia, rumbo a la Casa de Campo, y enviaba a domicilio, lo que le garantizaba las ventas.
“Yo tenía un negocio, pero la venta de comida bajó y realmente hoy en día es más lo que se invierte que lo que se recupera y prácticamente la mayoría de la gente pide préstamos o se endeuda para seguir sosteniendo el negocio, porque sostenerlo en estos tiempos está difícil”.
Detalló que en el pasado ella accedió a créditos de Compartamos, pero cada vez se le hacía más difícil juntar para el pago semanal. El problema, dijo, no estaba relacionado con el hecho de no querer pagar, sino con las pocas ganancias que le dejaba la venta de comida.
“Para un desayuno son más de 200 pesos, me imagino que la gente solo come una vez al día, porque el salario mínimo es de 315; a duras penas da para una comida al día”.
En otro momento, buscó un subsidio para su negocio, pero debido a las bajas ventas optó por algo “seguro”, con prestaciones de ley y días de descanso, aunque no ha tenido suerte.
“La situación está un poco difícil, ya llevamos buscando trabajo como cinco meses, hemos aplicado en varios lugares, pero no hemos tenido suerte. La verdad el salario es muy bajo, en algunos lugares no dan prestaciones de ley o no dan descanso. Piden muchos requisitos”, platicó con La Silla Rota.
Dijo que la venta de comida se convirtió en una actividad estresante, pues antes preparaba alimentos que por lo regular lograba vender en su totalidad; sin embargo, en los últimos meses tenía que cocinar conforme llegaban los pedidos, para evitar el riesgo de que la comida se rezagara.
“La gente ya no se da lujos como antes, prefiere cocinar en su casa para nivelar los gastos. Al principio mis clientes eran constantes, después se volvió esporádica la compra, van en la quincena y en el negocio se invierte todos los días”.
Por el alto costo de los productos de la canasta básica y los alimentos, cada vez era menor la ganancia, al grado de que en ocasiones lo importante era tener para invertir al siguiente día y que la familia pudiera comer de lo que se preparaba.
En su búsqueda de empleo ha acudido a locales donde se vende comida, pero considera que los dueños de los negocios no valoran el esfuerzo que implica preparar alimentos o la carga de trabajo en la limpieza de la cocina pues los salarios son muy bajos y no van en proporción al trabajo que se realiza.
“La paga es muy poca para lo que uno se esfuerza en trabajar. Es pesado el trabajo de lavaloza, cocinera y todo, para que te paguen 315 pesos, es muy poco. No te ofrecen más de 300 pesos, pero el horario laboral es de 10 horas, no respetan ocho y en algunos no te dan descanso”.
Kenia reconoce que por necesidad muchas personas aceptan esos trabajos, pero considera que no es justo que se abuse con esas condiciones laborales.
Para subsistir durante estos cinco meses ha hecho de todo: limpiar casas, pintar o cocinar. Ocasionalmente vende en un local comercial de un conocido que no le cobra renta. Principalmente ofrece antojitos, pues comida que cumpla con lo que establece el plato del buen comer —que incluye proteína y verdura— no se vende por el costo.
“Son 80 o 90 pesos, pero la gente prefiere un pambazo o una torta por el costo”.
Datos estadísticos de desempleo en México
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) del INEGI la tasa de participación económica de las mujeres se ubicó en 45.1 por ciento, una disminución respecto al 45.6 por ciento reportado en marzo de 2025. En contraste, la participación de los hombres fue de 73.8 por ciento, lo que mantiene una amplia brecha en el acceso al mercado laboral.
Además, el desempleo femenino registró un aumento durante el último año. La tasa de desocupación entre mujeres pasó de 2.3 a 2.7 por ciento, mientras que el número de mujeres sin empleo creció en 97 mil personas entre marzo de 2025 y marzo de 2026.
Mujeres ganan menos que los hombres
La Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2024 del INEGI las mujeres ganan menos que los hombres. El reporte señala que el ingreso monetario promedio trimestral de los hombres fue de 36 mil 047 pesos, mientras que el de las mujeres se ubicó en 23 mil 714 pesos, una diferencia de más de 12 mil pesos.
La brecha salarial se mantiene en todos los rangos de edad analizados por el INEGI. En el grupo de 20 a 29 años, los hombres reportaron ingresos promedio de 31 mil 137 pesos trimestrales, frente a 23 mil 067 pesos de las mujeres.
En las personas de 30 a 39 años, los hombres percibieron en promedio 44 mil 360 pesos, mientras que las mujeres alcanzaron 30 mil 527 pesos.
La mayor percepción de ingresos se registró en el grupo de 40 a 49 años. En este rango, los hombres obtuvieron ingresos promedio trimestrales de 45 mil 872 pesos y las mujeres de 30 mil 205 pesos.
La encuesta también señala que entre las personas de 50 a 59 años los hombres reportaron ingresos por 43 mil 129 pesos, mientras que las mujeres alcanzaron 27 mil 388 pesos.
En el caso de la población de 60 años y más, los hombres registraron ingresos promedio trimestrales de 37 mil 888 pesos y las mujeres de 21 mil 031 pesos.
STPSyP asegura que en Xalapa se ofertan empleos con salarios de hasta 45 mil pesos
El titular de la Secretaría del Trabajo, Previsión Social y Productividad (STPSyP), Luis Arturo Santiago Martínez, afirmó que en Xalapa las vacantes laborales que se ofertan van desde el salario mínimo hasta los 45 mil pesos mensuales, dependiendo del perfil y nivel de especialización.
Explicó que en la capital del estado existe demanda de trabajadores para distintos sectores, desde empleos básicos hasta puestos especializados. La oferta laboral va desde limpieza de casas, restaurantes y policías, hasta personal especializado en medicina, química o ingeniería.
El funcionario comentó que además de promover la vinculación laboral en empresas de la región, también impulsan programas de movilidad laboral agrícola hacia el norte del país y Estados Unidos, así como oportunidades para enfermeras y enfermeros interesados en trabajar en Alemania.
Santiago Martínez sostuvo que las ferias y jornadas laborales buscan acercar las vacantes a la población que se encuentra en búsqueda de empleo en Xalapa y otros municipios de Veracruz.
lm