VERACRUZ, VER. - Uno de los estandartes de la vida jarocha es la pesca, la cual es realizada por miles de veracruzanos que salen al mar para capturar los "frutos del mar". Para honrarlos a ellos, y a la misma actividad pesquera, este fin de semana se llevará a cabo el Festival del Pescador 2025 en la ciudad de Veracruz.
Fue este lunes 13 de enero que el presidente de la Federación de Pescadores, Bernardo Hernández Guzmán, anunció la realización del Festival del Pescador 2025, el cual pretende aportar el reconocimiento al gremio de pescadores, principalmente con un evento gastronómico enfocado en productos del mar.
El Festival se llevará a cabo el próximo fin de semana, los días sábado 18 y domingo 19 de enero, a partir de las 12:00 hasta las 18:00 horas. El punto será en el corredor Zamora del Zócalo de Veracruz, en la zona centro de la ciudad.
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De acuerdo con los organizadores, se instalarán cerca de 20 stands, en los que habrá pescadores y cocineros, quienes prepararán platillos hechos con pescados y mariscos, directos del mar de Veracruz. En cada stand habrá entre 5 y 7 personas.
Además de la venta y degustación de comida, habrá venta de pescado y mariscos crudos. El representante de pescadores indicó que se prepararán entre 300 y 400 kilos de pescados en diversos platillos.
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Entre los platillos que se venderán y degustarán serán fríos, como es el ceviche, cocteles, minillas y aguachile
Para el sábado 18 de enero también está programado un paseo en lancha con los pescadores, en el que podría participar la alcaldesa Paty Lobeira y el obispo de Veracruz Carlos Briseño Arch. Este festival está previsto como una de las actividades dentro de las fiestas de San Sebastián, patrono de la ciudad de Veracruz.
Sobre las fiestas de San Sebastián, se prevé que el lunes 20 de enero se realice una procesión por calles del centro de Veracruz. Será a las 18:00 horas, y avanzará sobra la avenida Independencia, desde Rayón hasta la Catedral, donde posteriormente se realizará una misa.
mb