VERACRUZ, VER.- A inicios del 2024 las amas de casa veracruzana fueron sorprendidas con un aumento en el precio del jitomate, que en algunos hogares es conocido también como tomate. El kilo de esta fruta se encontraba en supermercados y mercados de Veracruz hasta en 60 pesos, algo que puso en jaque a la economía de varias familias del puerto.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) había advertido que el precio promedio del tomate era de 50 pesos; mientras que en diciembre de 2023 el precio en Veracruz rondaba en 35 pesos. Uno de los motivos principales del alza de este producto de la canasta básica se debía a la sequía que afectaba al norte del país, por lo que en los principales estados donde se producen tenían escasez de esta fruta, de acuerdo con lo informado por vendedores.
Aunado al frío que impedía que la planta y el fruto se desarrollara y la demanda que había del jitomate o tomate, hizo que el preció aumentará. El jitomate es una de las frutas que más consumen las familias mexicanas y es un producto que no puede faltar en los guisos, salsas, jugos y ensaladas, por lo que siempre tiene una gran demanda entre la población mexicana.
Te podría interesar
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural señala que México ocupa la décima posición mundial, con el 1.9 por ciento de la superficie cosechada de esta hortaliza de este producto. En la República Mexicana hay estados que producen jitomate o tomate a cielo abierto como Sinaloa, Sonora, Baja California, Nayarit, Jalisco, Michoacán, guerrero, Oaxaca, Morelos y San Luis Potosí.
Comparamos precios
La Silla Rota realizó un recorrido por mercados y supermercados de la ciudad de Veracruz para saber cuál es el precio actual del tomate o jitomate. Durante esta primera quincena de febrero el kilo de este producto tuvo una disminución significante en algunos mercados populares, en donde bajó más de la mitad del precio, mientras que en supermercados la disminución puede variar de acuerdo al día.
En los supermercados de Veracruz el precio por kilo del jitomate guaje / saladette (tomate) está en 46 pesos el kilo y en días de ofertas en frutas y verduras llega a costar entre 14 y 16 pesos en promedio; mientras que en los locales del mercado Unidad Veracruzana y el Mercado Hidalgo, el precio varía de acuerdo con la calidad del producto.
El jitomate saladette económico se encuentra en 10 pesos el kilo, este tomate es el que se encuentra averiado y el que los comerciantes ponen a un bajo costo para salsas o algún otro guiso. En otros puestos el tomate bola rojo está en 15 pesos el kilo, así como 19 pesos el kilo y en otros locales en 16 pesos.
vtr