XALAPA, VER.- Una pizzería de la zona conurbada Veracruz - Boca del Río, fue reconocida de manera internacional por tener la mejor pizza napolitana del país. Uno de los pizzeros más reconocidos del mundo, originario de Nápoles, Italia, constató que este alimento tuviera los estándares necesarios para que fuera reconocido como tal.
Se trata del restaurante Napoli Italian Kitchen, ubicado en el bulevar Adolfo Ruiz Cortínez en el municipio de Boca del Río, lugar hasta donde llegó el reconocimiento internacional que pone a México en el ojo culinario.
En un evento especial, recientemente en el restaurante Napoli Italian Kitchen, acudieron empresarios de la zona conurbada Veracruz - Boca del Río, el titular de la Secretaría de Turismo del Estado, Igor Rojí, y el italiano Daniele Gagliotta, considerado el mejor pizzero del mundo debido a que es el actual campeón mundial DOC 2024.
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Lo que sabemos del nombramiento
La mejor pizza napolitana en México fue reconocida a finales del 2025 por la academia internacional Pizza DOC Awards en la propia Nápoles, Italia. En la placa entregada se lee: "Por traer con pasión y autenticidad la tradición de la pizza italiana a su país, convirtiendo cada creación en un símbolo de excelencia, cultura e identidad italiana. Un verdadero ejemplo de calidad y un auténtico referente para la comunidad local"
El propio restaurante en sus cuentas oficiales compartió la alegría del reconocimiento y el trabajo de los líderes de la marca, José Ramón Fragoso Cota y Alberto Clairgue Barragán.
"Este reconocimiento es para hacer honor al compromiso, la pasión y el trabajo que día a día nuestro equipo transmite en nuestra marca la cual busca reflejar la visión que sus dos fundadores sembraron con la intención de hacer posible traer a México lo mejor de la pizza napolitana. Hoy podemos decir con toda seguridad: ¡La mejor pizza napolitana de México está en Veracruz!", compartieron.
Mejor pizzero del mundo de Italia reconoce calidad de restaurante de Veracruz
Al restaurante Napoli Italian Kitchen este 8 de abril acudió el italiano Daniele Gagliotta, considerado el mejor pizzero del mundo y ante medios de comunicación, compartió la alegría de haber viajado hasta este lugar del estado de Veracruz, desde Italia, para verificar que la pizza margarita y napolitana de Napoli Italian Kitchen cumpliera con los estándares correspondientes para darle el reconocimiento.
Con cada uno de estos sabores de pizza en sus manos, Daniele reconoció que la manera en cómo preparan y terminan la elaboración de la pizza. Con la napolitana, destacó la cantidad de queso parmesano que le agregan a las orillas.
"Me encuentro aquí en la magnífica Veracruz, Puerto. Estoy en el restaurante Napoli Italian Kitchen, increíble, la autenticidad de la pizza napolitana de verdad, la adaptación del producto napolitano a México, la orilla con mucho parmesano arriba justo para que las personas no dejen la orilla, que se la coman", expresó el mejor pizzero del mundo.
A la par, con la pizza margarita, reconoció que es muy auténtica tal y como la elaboran en Nápoles, Italia.
"Aquí la clásica, la reina de Italia, la margarita, la pizza siempre más preferida del mundo. ¿Quién lo iba a pensar que en veracruz iba a estar la pizzería tan auténtica como en Nápoles? Napoli Italian Kitchen hace un producto de alta calidad", expresó.
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