XALAPA, VER.- La producción de café en México es empujada por 14 estados, entre los que destaca Veracruz con el segundo lugar con mayor número de toneladas producidas. Son más de 100 municipios en Veracruz los que se registraron que aportaron al total nacional; aquí te contamos cuáles fueron los mejores productores.
El café veracruzano es reconocido en todo el país, e incluso en el extranjero. En 2021, el pueblo mágico de Coatepec fue elegido como el mejor lugar de todo el mundo para degustar una taza de café, según la plataforma de viajes Booking.com.
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“Coatepec, conocido como la Capital del Café de México, es uno de los mayores productores de granos de café de la región. Su clima húmedo hace que sus bosques sean perfectos para sus métodos tradicionales de cultivo de café. Los huéspedes que deseen más información o probar su mezcla local podrán visitar el Museo del Café o disfrutar de una excursión guiada desde el grano a la taza.” Fue la reseña de Booking.com sobre uno de los municipios de Veracruz que más produce café en el país.
La producción de café de Veracruz posicionó a la entidad en el segundo lugar de la producción total del país, en 2021. Según la última actualización del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de México, en ese año se produjeron un total de 947, 092. 21 toneladas de granos de café cereza, cereza arábiga, cereza robusta y cereza sin clasificar.
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El total de la producción nacional significó un valor de 5 millones 210 mil 614.06 de pesos. El aporte de Veracruz se valuó en un millón 342 mil 698. 82 pesos.
Por número de toneladas, este fue el ranking de los estados más productores de café de los 14 que aportaron al total nacional:
- Chiapas: 384,549.72
- Veracruz: 229,849.02
- Puebla: 149,549.09
- Guerrero: 39,132.51
- Hidalgo: 29,301.60
Los municipios de Veracruz mejores productores de café
Indudablemente, la región central del estado es la más rica para la producción de café. Municipios de la región de Las Altas Montañas son los que más toneladas aportaron al valor estatal en 2021.
Según el SIAP, fueron exactamente 100 municipios los que registraron se registraron como productores de café, sin embargo, 10 destacan fueron los más productores. Esta es la lista de mayor a menor:
- Tezonapa: 20,115 toneladas
- Atzalan; 15, 116. 35 toneladas
- Coatepec: 12, 446. 50 toneladas
- Zongolica: 11, 695. 80 toneladas
- Huatusco: 10, 980 toneladas
- Juchique de Ferrer: 10, 842. 50 toneladas
- Ixhuatlán: 10, 000 toneladas
- Misantla: 8, 129. 37 toneladas
- Totutla: 7, 110 toneladas
- Tlaltetela: 7, 008 toneladas