XALAPA, VER.- Veracruz es el primer lugar en producción de limón en todo el país. En los tacos, con tequila, aguas frescas, sobre frituras, en el esquite… el limón es un básico de la comida diaria mexicana, y su siembra y cosecha continúa siendo un mercado para comercialización.
En Jalcomulco, municipio ubicado a alrededor de una hora en auto de Xalapa, se le caracterizaba por sus caminos y cerros llenos de árboles gigantes de mangos. En los últimos 3 años, y en medio de polémicas por daño ambiental, campesinos han preferido tirar los árboles y en su lugar sembrar limones.
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¿La razón? El mango se da solamente en cierta temporada del año, y su comercialización no es tan redituable. En cambio, el limón se cosecha con más frecuencia y su precio en venta está mejor posicionado por la demanda que existe en el mercado.
Jalcomulco produjo apenas una tonelada de limón en 2021, pero es una muestra de lo rico que puede ser el suelo veracruzano para la siembra al cambiar sus producciones de un momento a otro.
El clima y ubicación le ha permitido a Veracruz posicionarse en los primeros lugares de producción de cítricos, como el limón. Según el último informe del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Veracruz es líder nacional; estos fueron los resultados del reporte que abarca los 12 meses del 2021:
- Veracruz: 804, 729 toneladas
- Michoacán: 800, 219 toneladas
- Oaxaca: 306, 009 toneladas
- Colima: 299, 506 toneladas
- Tamaulipas: 141, 917 toneladas
Según el mismo informe de la SIAP, la aportación de Veracruz representó un valor de producción de 4 millones 963 mil 48 pesos.
Municipios de Veracruz con más producción de limón
En 2021, fueron 77 municipios los que produjeron toneladas de limón que sumaron a la producción total estatal. Destaca la región central cercana a Martínez de la Torre por tener 4 de los 5 municipios más productivos del cítrico. Este fue el resultado:
- Martínez de la Torre (Mtz. de la Torre): 278, 112. 73 toneladas
- Atzalan (Mtz. de la Torre): 105, 783 toneladas
- Tlapacoyan (Mtz. de la Torre): 74, 584. 69 toneladas
- San Rafael (Mtz. de la Torre): 55, 626. 07 toneladas
- Benito Juárez (Pánuco): 35, 028 toneladas
Veracruz a la cabeza en cítricos
Sobre la producción de mandarinas, en el mismo 2021, Veracruz lideró la producción nacional, posición absoluta que aventajó por casi 40 toneladas al segundo lugar. Solamente 19 estados aportaron a la producción nacional, y este fue el resultado del reporte de los primeros lugares:
- Veracruz: 101, 133. 37 toneladas
- Puebla: 62, 686. 34 toneladas
- San Luis Potosí: 21,946 toneladas
- Yucatán: 16,007.17 toneladas
- Nuevo León: 14,341.44 toneladas
Indudablemente el mercado de la producción de cítricos en Veracruz ha encontrado un nicho importante a nivel nacional y cada vez son más los empresarios y campesinos que prefieren invertir su tiempo y dinero en los limones de tierras veracruzanas.