XALAPA, VER. – Papantla, la ciudad que perfuma al mundo, volvió a sorprender y a destacar a nivel nacional, esta vez al cautivar con su sazón, el paladar de los turistas que dejaron buenas opiniones y calificaciones a uno de sus restaurantes más característicos: el restaurante Nakú.
“Nakú Restaurante Papanteco” fue galardonado con el reconocimiento a la Innovación del Producto Turístico Mexicano 2023 en la categoría de Turismo Cultural que otorga la Secretaría de Turismo Federal.
Fue gracias a que los productos ofrecidos ayudan a la preservación de la cultura gastronómica de la región del Totonacapan que el restaurante Nakú obtuvo el reconocimiento en el marco del Tianguis Turístico llevado a cabo en la Ciudad de México donde, Lorenzo Collado Cabrera, propietario del lugar, recibió el distintivo.
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En el evento donde se evaluaron productos provenientes de 12 estados del país, estuvieron presentes los secretarios de Turismo Federal, Miguel Torruco Marqués, y de Veracruz, Iván Martínez Olvera; el subsecretario de Promoción y Atención Turística, Héctor Aguilera Lira, y el alcalde de Papantla, Eric Domínguez Vázquez.
Otros de los estados que estuvieron incluidos en la disputa por sus productos característicos y de gran aportación fueron Aguascalientes, Coahuila, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán.
Por su parte, el Consejo Gastronómico Veracruzano extendió una felicitación al propietario Lorenzo Collado y al equipo de Nakú, quienes hacen posible que el restaurante se mantenga en pie y siga conservando los aromas y sabores característicos de la zona.
Nakú, aroma y sabor del Totonacapan
Nakú Restaurante Papanteco, se ubica en la calle Heroico Colegio Militar sin número del municipio de Papantla y ofrece una variedad de platillos típicos de la región como los vocoles, enchiladas rojas, zacahuil, tamales corrientes, camarones y estrujadas.
Además, la zona del restaurante está habilitada para poder apreciar la tradicional danza de El vuelo de los muertos, así como de algunas danzas que realizan dentro del restaurante donde, en algunas ocasiones, los comensales se unen a bailar en medio del lugar.
“El mejor ambiente familiar sólo en Nakú, mi lugar favorito”, comentan algunos de los comensales.
Así también, a través de redes sociales, agradecen las muestras de cariño y apoyo que les dejan los visitantes, donde reconocen la labor que se lleva desde la preparación de los alimentos como al momento de servirlos.
“Muchas felicidades a este lugar donde encontramos gente linda, servicial, una deliciosa comida, mis felicitaciones y respetos al chef y meseros ¡Excelente lugar! ¡Excelente comida!”, se lee enn una servilleta.
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