Considerada como una de las colonias más importantes de la Ciudad de México, la Doctores surgió a finales del siglo XIX sobre antiguos terrenos conocidos como “La Indianilla”. Su nombre se debe a una peculiaridad: la gran mayoría de sus calles honran a destacados médicos mexicanos. Desde entonces, ha sido un punto clave en la historia de la capital.
En esta colonia se encuentran importantes instituciones como el Hospital General y el Centro Médico Nacional. También fue la sede de los antiguos talleres de tranvías, hoy convertidos en el Centro Cultural Estación Indianilla. A pesar de sus retos urbanos, la Doctores mantiene una rica identidad histórica y cultural.
Es por eso que te contaremos la historia de la cantina más antigua de la Doctores, la cual en más de 90 años de historia se ha convertido en un emblema de la tradición cantinera mexicana y en una parada obligatoria para los amantes de estos establecimientos. Aquí están los detalles.
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¿Cuál es la historia de la cantina más antigua de la colonia Doctores?
Contexto: se trata de la Cantina Salón Casino, un establecimiento emblemático de la colonia Doctores, la cual ha mantenido viva la tradición cantinera desde su apertura en 1928. Con más de 90 años de historia, este lugar se ha consolidado como un referente para quienes buscan buena comida, música en vivo y un ambiente acogedor.
Uno de los atractivos importantes del lugar es la coctelería; entre las bebidas más populares de la cantina se encuentran las margaritas de sabores y la especialidad de la casa: "la jarocha", una mezcla refrescante ideal para aliviar la reseca. Además, el negocio ofrece una amplia gama de bebidas nacionales e internacionales.
El ambiente de la Cantina Salón Casino varía a lo largo del día. Durante las horas laborales, es común ver a empleados de oficinas cercanas disfrutando de una comida o bebida. Por la tarde y noche, el lugar se transforma con música en vivo que va desde boleros hasta ritmos más modernos, creando un espacio ideal para relajarse y convivir.
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La importancia de esta cantina en la Doctores
Su política de pet-friendly ha sido de suma importancia dentro de Cantina Salón Casino, permitiendo la entrada de mascotas y acomodándolas en áreas designadas con el propósito de garantizar la comodidad de sus comensales. Este enfoque inclusivo ha sido bien recibido por sus clientes, quienes aprecian la oportunidad de convivir junto a sus mascotas.
El menú de la cantina destaca por su variedad y sabor. Ofrece más de 40 platillos que incluyen chamorro a la plancha o adobado, enchiladas poblanas, carnes asadas, pastas, ensaladas y una amplia selección de pescados y mariscos. Además, cuentan con un menú de cuatro tiempos que se incluye al consumir ciertas bebidas, una práctica tradicional en las cantinas mexicanas.
El negocio también se ha adaptado a las nuevas tendencias sin perder su esencia. Ofrece eventos especiales como stand-up comedy y transmisiones deportivas en pantallas distribuidas por todo el establecimiento, lo que la convierte en un lugar versátil para diferentes tipos de reuniones y celebraciones.
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La Cantina Salón Casino continúa siendo un referente de la vida social y cultural en la colonia Doctores. Su combinación de tradición, buena comida, música y ambiente acogedor la mantiene como una opción preferida tanto para locales como para visitantes que desean experimentar una auténtica cantina mexicana.
