León.- Desde el 1 y hasta el 30 de abril la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Guanajuato (Canirac) realiza el primer Festival del Mar en la ciudad de León, la finalidad del este evento es para impulsar la gastronomía de la localidad entre los leoneses.
Helen Anaya Sanromán, ahora vicepresidenta nacional de Canirac, dijo que la suma de voluntades en coordinación con el sector hotelero y de servicios es vital para la llegada de turistas y visitantes, para que disfruten de toda la gama de platillos y diversidades culinarias que hay en la cocina leonesa.
“Con nuestras promociones y ofertas en los distintos restaurantes, confiamos en que tengamos una gran afluencia”, expresó.
Anaya Sanromán destacó que sin duda en León el turismo gastronómico se suma a las actividades del turismo religioso, cultural, deportivo y recreativo que hay en la ciudad.
Los 38 restaurantes que estarán participando en el Festival del Mar se ubican en diferentes puntos de la ciudad, tanto en la zona norte, centro y sur.
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Para estas fechas se espera que la venta de alimentos y bebidas en restaurantes crezca en un 34 por ciento.
“De alguna manera la gastronomía se posiciona de manera importante aprovechando esta Semana Santa y Pascua, y nos quedamos otros 15 días más y esperamos tener un resultado favorable”, indicó.
Además de la comida preparada con ingredientes marinos, también se ofrecen platillos típicos de la Cuaresma, como las habas, lentejas, torrejas y capirotada y cada restaurante le estará dando su toque y haciendo maridajes con su mixología.
CM