Celaya.- Luego de que fuera verificada la producción de brócoli en el estado de Guanajuato, la entidad se mantiene como el "Rey del brócoli" ante la mayor cantidad producida de esta crucífera en la República mexicana.
Así lo informó Paulo Bañuelos Rosales, titular de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural, quien dio a conocer que el cultivo de brócoli para el estado de Guanajuato es de gran importancia económica pues anualmente se establecen más de 22 mil hectáreas en todo el territorio de la entidad.
Indicó que en 2021 se tuvo una producción de 387,796 toneladas de brócoli, con un valor de la producción de 2,548,155,724 pesos y una superficie sembrada de 22,913 hectáreas.
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La producción de Brócoli en Guanajuato se ubica por encima de los estados de Puebla que tuvo 46,126 toneladas; Sonora, 32,962 toneladas; Michoacán 29,044 toneladas y Jalisco, 22,967.
“El cultivo de brócoli es un patrimonio y un orgullo de los guanajuatenses, porque por décadas hemos sido el Estado con la mayor producción en el país; esto quiere decir que desde aquí se surten las mesas de los mexicanos, pero sobre todo el extranjero, porque la mayor parte de la producción es de exportación”, dijo Bañuelos Rosales.
Indicó que el mercado del brócoli es para exportación.
"En 2022 se reportaron 24,215 hectáreas establecidas, con un rendimiento de 16.6 toneladas por hectárea. El mercado de este cultivo es para exportación, principalmente a Estados Unidos, por lo que genera una derrama económica muy importante para nuestra entidad", señaló.
Bañuelos recordó que al menos durante los últimos 10 años de los que se tiene registro en el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Guanajuato rebasa por mucho al resto de los estados productores.
En 2021, de acuerdo con información del SIAP, el municipio de Dolores Hidalgo fue el de mayor producción, con 44,681 toneladas; seguido de Valle de Santiago, con 31,304 toneladas; así como San Luis de la Paz, con 22,633 toneladas.
CM