La Ciudad de México se prepara para recibir nuevamente al Festival Artesanal de Café, Chocolate y Más, un evento que en su edición número 38 promete deleitar a los asistentes con una experiencia única en sabores, cultura y tradición. La cita será este 4 y 5 de octubre en Jalapa 38, Colonia Roma Norte, de 10:00 a 19:00 horas, con entrada gratuita.
Tradición y emprendimiento en un mismo espacio
Este festival, que se ha consolidado durante más de 13 años, reúne a casi 100 productores y emprendedores provenientes de distintas regiones del país. Entre las propuestas se encuentran café, chocolate, mezcales, salsas, vinos, quesos y panes artesanales, todos elaborados con ingredientes de alta calidad.
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La edición de este año tendrá un énfasis especial en el pan de muerto, con más de 100 variedades que incluyen recetas de estados como Guerrero, Tlaxcala, Oaxaca y Chiapas. “Queremos que la gente ame lo que tenemos en México y que no se quede solo con tradiciones ajenas como Halloween. El Día de Muertos es nuestro, y lo celebramos con pan hecho de manera artesanal, con productos naturales y fresco cada día”, destacó la organizadora durante la entrevista para La Silla Rota.
Además de la oferta gastronómica, los visitantes podrán disfrutar de espectáculos culturales. Entre ellos destacan la participación de Catrinas Regionales, un colectivo que presentará desfiles con trajes típicos mexicanos e históricos, así como la presentación de la cantautora Valeria Roswell el sábado a las 15:00 horas.
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Una experiencia completa para los sentidos
Los asistentes tendrán la oportunidad de probar bebidas prehispánicas como pozol, tejate, agua de barranca y popó, además de platillos de distintas regiones del país: tamales chiapanecos, cochinita pibil, panuchos, tortas de bacalao, cortes de carne y papas asadas.
“El festival es más que un escaparate gastronómico, es un espacio para apoyar a los productores que trabajan desde cero y ofrecen calidad. Aquí no hay revendedores ni productos de relleno, solo emprendedores que ponen el corazón en lo que hacen”, subrayó la organizadora.
Como parte de las actividades, por cada 200 pesos de compra, los visitantes recibirán un boleto para participar en la rifa de un altar de muertos con valor de mil pesos, que se entregará el domingo a las 18:30 horas.
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El Festival Artesanal de Café, Chocolate y Más se ha llevado también a ciudades como Querétaro, San Miguel de Allende y Zapopan, conquistando a miles de visitantes. Esta edición, en la Roma, se perfila como un festín imperdible para los amantes de la gastronomía y las tradiciones mexicanas.
EONM
