VERACRUZ, VER. - Con la cuaresma que inició el miércoles de ceniza pasado, comerciantes de mariscos prevén ligeros aumentos de precios en los productos más vendidos.De acuerdo con Jaime Silvian Espinoza, comerciante de mariscos del Mercado Pescadería de la ciudad de Veracruz, en esta cuaresma los precios de la mojarra, el espécimen mejor vendido, se mantendrá estable según el comportamiento que ha tenido últimamente la pesca.
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El precio regular de la mojarra está en los 90 pesos, mientras que el del camarón, la segunda especie más vendida, sí tendrá un aumento del 20 por ciento en los próximos días.
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Con precios desde los 140 hasta los 230 pesos por kilo, el comerciante prevé que incrementen a 168 como mínimo y a 276 pesos como máximo, lo equivalente al 20 por ciento.
Las demás especies más vendidas, que son la sierra y el robalo, tendrán aumentos ligeros, según el comerciante.
A continuación, te presentamos los precios actuales que presentarán incrementos a partir de la siguiente hasta mediados del mes de abril, según comerciantes del mercado de Pescadería:
- Camarón. Precio regular de 140 a 230 que subirá hasta 168 y 276 pesos el kilo, dependiendo del tipo de camarón.
- Jaiba. Precio regular de 120 pesos el kilo, que se espera aumente hasta 144 pesos.
- Robalo. Precio regular de 170 pesos el kilo.
- Filete de mojarra en 160 pesos el kilo.
- Mojarra en 85 pesos el kilogramo.
El alza de precios responde a la alta demanda durante la temporada de cuaresma y factores como disponibilidad y costos de producción, señalaron los comerciantes.