VERACRUZ, VER. - En las redes sociales circula el caso de un trabajador del restaurante Sonora Grill Veracruz, ubicado en la Plaza El Dorado, en Boca del Río. A través de su cuenta de TikTok, el mesero denuncia violencia de género, acoso laboral, entre otros abusos de los que él y sus compañeros serían víctimas, a manos de la gerente general y la encargada de piso de la sucursal.
En el video, Ricardo Ángel Ramírez Vázquez, de 53 años de edad, expone que él y sus compañeros son víctimas de constantes maltratos a manos de Cristina Flores y Paola Olvera, a quienes señala como gerente general y jefa de piso, del restaurante Sonora Grill en Veracruz.
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“Ella manifiesta que tiene el apoyo y la autorización del señor Ricardo Añorve, dueño y director general, también que cuenta con autorización de Erick Añorve, que es el director de marcas, ya que ellos respaldan esas prácticas ilegales en contra de los trabajadores. Eso es lo que manifiesta la señora gerenta general", expresó el afectado.
En su testimonio, Ricardo manifiesta otros abusos, como el hecho de que son obligados a trabajar más de 14 horas, y realizar actividades que no son propias de su puesto, como lo es, la limpieza y acomodo del restaurante, entre otras actividades; todo esto, sin recibir un pago extra.
De acuerdo con el testimonio, les exigen vender otros productos que no sean carnes, y si no llegan a hacerlo, reciben un castigo. Según el denunciante, esto le parece ilógico, ya que se trata de un restaurante que se dedica a la venta de carnes. Aunado a esto, Ricardo comparte que por su edad, a él se le desafía a vender alcohol, y de no lograrlo también es motivo de castigo.
Además, que, de las propinas, que son del 10%, a ellos les quitan el 8%, y si se da el caso de que un cliente no deje propina, los meseros son obligados a poner ese porcentaje de su bolsillo.
Sonora Grill, restaurante famoso por abusos
En agosto de 2022, la cadena de restaurantes Sonora Grill se vio envuelta en una controversia después de que una denuncia por racismo se volviera viral. La denuncia señalaba a la sucursal de Sonora Grill en Polanco por discriminar a los comensales de acuerdo con el color de su piel, utilizando sus rasgos como criterio para asignarles áreas de asientos diferenciadas.
El grupo restaurantero negó las acusaciones de racismo a través de un comunicado, asegurando que como parte de sus principios se encuentra el respeto, la inclusión y el servicio.
Desde 2013 hasta 2020, el Sonora Grill ha sido objeto de 16 denuncias presentadas ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), y se le ha interpuesto una queja ante el Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (Conapred).
En marzo de 2023, las autoridades tomaron medidas debido a las prácticas discriminatorias en la empresa mencionada. Los empleados de la cadena restaurantera fueron enviados a capacitación, sin embargo, algunos de ellos contaban con una firma apócrifa de la titular de la Copred.
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mb