XALAPA, VER.- El mango es una de las principales frutas que se producen en México, y como paísh a estado entre los primeros 10 más productores del mundo. Veracruz fue uno de los 11 estados que aumentó su superficie a la siembra de mango en 2022, con lo que sumaron a la producción nacional para que en 2023 se rompiera el récord de producción.
La temporada de mango inicia entre febrero y marzo, aunque el 80 por ciento de los cortes se logran de abril a agosto, de acuerdo a información oficial de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
En el último registro público de producción agrícola de México del 2024, de la Sader, se reporta que Veracruz fue uno de los 23 estados que produjeron mango y sumaron al total de 2,347,620.19 toneladas de producción; la entidad ocupó el séptimo lugar.
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Municipios más productores de mango de Veracruz
En Veracruz se reportan 57 municipios que producen mango, de los 212 con los que cuenta. Actopan en el municipio que más produce mango de Veracruz, con un total anual de 15,572 toneladas, registradas en 2024.
La lista de los municipios queda así, por cantidad de toneladas producidas:
- Actopan: 15,572
- Soledad de Doblado: 12,904.74
- Cotaxtla: 10,139.86
- Manlio Fabio Altamirano: 7,497.79
- Medellín de Bravo: 6,468.56
La Secretaría de Agricultura estima que los mexicanos consumen aproximadamente 13 kilogramos de mango cada año y el esta fruta cuenta con 9.0 por ciento de la participación en la producción nacional de frutos.
Destaca que esta fruta tiene numerosas variedades con formas, colores, texturas y sabores como Haden, Keitt, Kent, Manila, Criollo, Oro, Paraíso, Tommy Atkins.
Ataulfo es la principal variedad y referente de México, es cultivada en la región del Soconusco, Chiapas, y recibe su nombre del ingeniero agrónomo Ataulfo Morales, quien experimentó con diversos injertos en sus árboles hasta alcanzar esta especie.
Entre las propiedades del mango se encuentran enzimas digestivas –las cuales ayudan a descomponer las proteínas–, alta cantidad de fibra –útil para prevenir el estreñimiento-, mejora la salud de la piel y su contenido de vitaminas ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
fm