Pachuca.— Este 2 y 3 de marzo, 12 parrilleros de Hidalgo expondrán los mejores cortes en la edición 2024 del Parrilla Fest, que se llevará a cabo en la Plaza de la Justicia, en Pachuquilla, evento en el que además se tendrá como atracción una caravana nocturna en la que se estima la participación de 800 motociclistas.
Gabriel Perales, coordinador del evento, indicó que el Parrilla Fest será un evento familiar con acceso libre, en el que se presentarán diferentes tipos de cocción y proteínas como jabalí, cerdo, res, cordero, aves y pescados, además de contar con zonas infantiles, espectáculos musicales con bandas de rock, regional y música versátil.
“Hemos tenido la experiencia de recibir a personas de los municipios cercanos a Pachuca y estados vecinos como Puebla, Querétaro, Estado y Ciudad de México, es un evento gastronómico esperado en que tendremos varias actividades, un pabellón artesanal con productos locales y del estado invitado Oaxaca”.
El proyecto emprendido por parrilleros hidalguenses espera superar la afluencia de siete mil asistentes de la edición 2023, ya que reunirá a los expositores Tacon’Madre, Cordero MR, Granja Lomas, Tacos Gourmet Kloster, Buffalos Wer, Tacosteak We grill you chill, El Asador de don Jorge, Chiflin, Itacate, A la Burger, Mandiles Mitbeye.
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“Con el éxito que se ha logrado en otros municipios, cada vez son más los expositores parrilleros que desean participar para compartir la cultura de sus lugares a través de su gastronomía, con técnicas que fusionan lo tradicional y nuevas formas de cocción”, detalló Gustavo Galicia, coordinador del Parrilla Fest.
El Festival de la parrilla iniciará este sábado a partir de las 10 a las 22:00 horas en la Plaza de la Justicia en Pachuquilla; la rodada nocturna será dirigida por Club Aventureros de Pachuca y saldrá de la Glorieta de las 24 horas, en punto de las 17:00 horas, para arribar al Parrilla Fest a las 18:30 horas, que dará paso a las presentaciones musicales.
“Tendremos música en vivo para todos los gustos, presentaciones que se podrá disfrutar en el área de comedor, además de la zona infantil donde habrá juegos inflables, y para los adultos tendremos concursos en el toro mecánico, donde se podrán ganar algunos cortes de los parrilleros invitados. La oferta de platillos será variada y llena de sabor, así que los esperamos”.
sjl