TULANCINGO.- Si bien el llamado maratón Guadalupe-Reyes ya terminó, falta un compromiso muy importante que es el Día de la Candelaria y para ello un municipio del estado de Hidalgo alista el Tamal Fest 2024, de lo cual te decimos todos los detalles que debes saber para que no te lo pierdas.
Se trata de la segunda edición del evento, de lo cual LSR Hidalgo te informó en su oportunidad que la primera fue todo un éxito, ya que solo a una hora de arrancado los 18 expositores de aquella ocasión asentaron que casi acababan su producto elaborado, debido a la gran recepción de los asistentes.
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Sobre el concurso, fue citado que al igual que será este 2024 fueron 3 lugares premiados, quienes recibieron montos económicos, siendo la máxima ganadora María Isabel Tolentino Velazco con su tamal de salsa verde de barbacoa en hoja de plátano; para el segundo se lo llevó Edwin Oswaldo Alvarado.
Ello con su peculiar tamal que llamó “mancha manteles”, pues fue elaborado con un mole hecho con base en frutas tropicales; mientras que el tercer lugar fue para Esperanza Mateo de la Cruz, con su tamal Huasteco, quienes recibieron desde 3,000, 2,000 y 1,000 pesos, respectivamente.
Así será la segunda edición del Tamal Fest 2024
Ahora bien, sobre la edición del Tamal Fest 2024, fue precisado que nuevamente será realizada el viernes 2 de febrero, en el marco del Día de la Candelaria, aunque cambiará ligeramente de sede, pues ahora será en el callejón de San Vicente frente a la sucursal del banco BBVA de la misma ciudad de Tulancingo.
En ese sentido, la convocatoria para el concurso ya se encuentra abierta y cerrará hasta el día martes 30 de enero y pueden participar aquellos chefs o amantes de la gastronomía mayores de 18 años y la única condición es crear el tamal más innovador, es decir, con ingredientes que sean poco comunes, pero que hagan una buena combinación.
Para hacer el trámite, los interesados deben acudir hasta las oficinas de la Secretaría de Fomento Económico localizadas en la presidencia municipal de Tulancingo y asentar lo que se desea hacer, tras lo cual se dará la forma correspondiente, misma que debe llenarse y después solo queda hacer la mejor receta.
Finalmente, el segundo Tamal Fest 2024 arrancará desde las 10 horas y al momento del concurso, cada participante tendrá hasta 2 minutos para destacar los aspectos más sobresalientes de su propuesta, mientras que a la par, los expositores continuarán con su venta con miras a terminar temprano.
cem